とりぃ。のブログ一覧

昨日はソロ活だったけど、今日はヨメも休み。

暑いので涼しげなものを～と、こちらへ。

山形県村山市「バラ亭」冷たい肉そば￥800

2日連続で山形通い😅

でも村山地方なら仙台から白石みたいな感覚だし、石巻に行くよりラク。


昼はそば屋、夜は居酒屋さんの二毛作店。駅前にあって、お店の佇まいがかなり居酒屋寄りだけど。

暖簾には肉そばの有名店「一寸亭支店より」って書いていました。暖簾分けかな？



鳥中華以外は温かいのも選べるらしい。当然冷たい肉そばで～

あっ、ここにも東根出身で現日ハム・齋藤のサインがある！ここにも阪神時代のサインあったし、実はそば好きで通ってる？



ちゃくどーん🎵　おぉ、ネギが盛り盛りだね～

キュウリが苦手なので、漬物はヨメに無償トレード🎁



スープはやや甘めタイプ。溶ける寸前の鶏油が端に浮いていて、その近辺は濃ゆマイルド。



そばはコシがあってやや硬め。肉そばにはこれだよね～



親鶏は、噛む度に頭蓋骨に適度な振動が伝わるコリコリ感。

肉の切れ目に凸凹感があって、スープを持ち上げるのもいいね～


居酒屋だから…と思っていたのに、いい意味で裏切られた美味しさ。暖簾に一寸亭の名前が入っているのは伊達じゃないですね。

そばが美味しかったので、次は板そばかな～？ごちそうさま～！



バラ亭
山形県村山市楯岡五日町１０−３
営業時間：11:30～14:30
定休日：なし
座席：小上がり6×2択, カウンター8
駐車場：店舗隣10台くらい
ティッシュ：なし
支払：現金のみ

連休4日目。

天気が悪い日が続いているけど、家にいてばかりだと身体が鈍るので鶴岡方面まで出掛けてみます。

温泉に入ってから食事に…と思ったけど、仙台の自宅を出ようとした時に強い雨が降って出遅れたので、食事を先にこちらへ。

山形県鶴岡市「寝覚屋半兵エ （ねざめやはんべえ）」ざる麦切り￥780

麦切りは庄内地方で食されてきた、小麦粉を練った麺。

ぶっちゃけ、ひやむぎの太いヤツ…くらいしか知らない😅

変わった名前のお店だけど、創業120年もの歴史があるらしい。

店構えはそれほど古いという感じはしないけど…



軒天にあったこれ、昭和50年代くらいまでにはこんな感じのがよくあったよねぇ。ちょっと懐かしい！


ピークを過ぎた14時ごろ、待ちなく入店。



着席の前にメニューを見せられてオーダーを決めます。

麦切りかそばの二択。当然麦切りで、普通盛りにします。

3人分以上なら合い盛りにも出来るようです。



お昼のみの営業のわりにはお酒が充実している感じ…。ジェラートもあります。



変わった店名の由来…なるほどねぇ。

でも、地名や公共の場所名とか、言い伝えなら諸説ありはわかるけど、創業120年で親族で受け継いでいるんだから、正しい方が明確になっていてもいいと思うんだけど。

これくらい謎にしておいた方が商売上都合がいいとか？笑




程なくちゃくどーん！山形らしく量多め、漬物が標準装備。

わさびではなく、和辛子で食べるのも麦切りの特徴らしい。





麺の太さはうどんとひやむぎの間くらいで、平打ち。これも麦切りの特徴。



麺つゆは昆布出汁が利いてやや甘めのスッキリタイプ。

つゆを纏った麺は喉ごしがよく、噛み応えがプリプリで、これくらいの太さが喉ごしと食べ応えのグッドバランスなのかも？

辛子って合うのかなぁ？と思って半信半疑ながら、最初は麺つゆに溶かさず麺に直付けしてみたけど、鼻にツンと来ずにダイレクトな刺激…これがなかなか合いますね～！



箸休めの大根の漬物はそれほど塩味も強くなく、素朴な味が楽しめていい箸休めに。



喉ごしがよくてあっさりしているから、あっという間に完食～♪

周りにはそば湯が来ているけど、さすがに麦切りだけのオーダーには来ないのだろうと思ったら…



「遅くなりました～そば湯です～」

麦切りでも付くんだ😅

美味しく締めさせていただきました。


次はそばにするか迷うなぁ…また来ます～ごちそうさま～！



寝覚屋半兵エ
山形県鶴岡市馬町字枇杷川原74
営業時間11:00～L.O.14:00
定休日：水曜・第2火曜
駐車場：敷地内　約30台
座席：小上がり6×12卓 / テーブル4×8卓
支払：現金のみ
ティッシュ：なし（個包ウェットティッシュあり）

定義山で三角あぶらあげを食べた後は、さっぱりとしたものを求めてこちらへ。

山形県東根市「JAさくらんぼひがしね　よってけポポラ」ジェラート・ダブル　焼きいも／ずんだ￥450

定義山からR48に戻り、そこから県境を挟んで20キロくらいかなぁ？と思ったら30キロ以上あった😅

夏季の土日はシングルのみなので、初めてダブルにするチャンス！

1つは前々から気になっていた豆腐にしようと思ったら…



なかった…😢

その代わり、異色もの枠？から焼きいもにしよ～。もう1つは以前も食べたずんだに。



左側がジェラート用レーンです。



券売機でダブルをポチっと。



ショーケース前でオーダー。

柑橘MIX、桃ミルク、ブルーベリーヨーグルト…まだ食べていない魅力的なものが多いな～

という誘惑に負けず、初志貫徹（って言っても2分前に決めただけ～）で焼きいもとずんだでオーダー。



盛りが多いというか、カップが小さいというか😆

焼きいもは少しだけ黄色掛かっています。ホントの焼きいものようにねっとり感があるのかな？と思ったけど意外とあっさり。だけど焼きいもの味はしっかりしています。

ずんだはほんのり緑色を帯びて、ずんだの香りもします。

どちらも甘さ控えめでさっぱり、ミルクが濃くて美味しい。

ダブルな分、シングルより1つの量は少し落としているようだけど、それでも＋￥100はかなりお得感があります。


R48を使ったら、セルフ関所でまた立ち寄っちゃうかも？ごちそうさま～！



JAさくらんぼひがしね　よってけポポラ
山形県東根市中央東３丁目７−１６
営業時間: 9:00(12月から5月は9:30)～17:30
ジェラートコーナーは10時～16時
定休日: 年末年始
駐車場：敷地内300台
支払：ジェラートコーナーは現金のみ

温泉に浸かった後は、こちらでお昼ごはん。

山形県中山町「そば処 あおば」肉そば（冷たい）￥800＋ゲソ天（大）￥450

中山町って通過はしているけど、ブログ開始後に目的地として来た事は、楽天のファームの試合を観に来て雨天中止だった時以来らしい。

14時近いけど店外に待ちが1組。駐車場もギリギリ停められたので人気店なんですね。

でもクルマはとりぃ。以外全て山形ナンバーでした。人気のそば屋なら仙台など県外からの客もいるのが普通だけど、県外には知られていない？



ローカル局アナのサインがいくつか。他、大きい手形が何点か飾ってあったけど、お相撲さんも来ている？



一応メニューを見るけど、とりぃ。もヨメも肉そば一択。



ゲソ天は大をオーダーしてヨメとシェアします。



ちゃくどーん🎵

ややどんぶりが小さめだけど、ス－プなみなみ、そば盛り盛りで入っている感じ。

親鶏も多めだねー。



スープは少し鶏油が浮いていて、すっきり甘め。濃いめの鶏がジワるわ～！



そばは舌触り滑らかでコシがやや強め。ス－プが美味いから一心不乱に食べ進められちゃいます。



親鶏はコリコリといい食感。噛む度に旨味が出てきます。



ゲソ天はかなり太め。衣はサクサクで、衣自体が香ばしくて美味しい！


冷たいラーメンもあるので、暑いときなら次はそっちかな…。といいつつ、また肉そばにしちゃいそう。ごちそうさま～！



そば処 あおば
山形県東村山郡中山町あおば１４−１４
営業時間：11時〜15時
定休日：水
駐車場：敷地内12台
座席：座敷4×5卓, カウンター×6
支払：カード・電子マネー・QR決済可
ティッシュ：なし（ペーパーナプキンあり）
混雑時の対応：店舗入口前の紙に記入

蔵王エコーラインの雪の回廊を楽しんだ後、山形県側に下りてこちらへ。

山形市「肉そば処 伍らい光」肉そば（冷）￥850＋げそ天￥400

拝みたくなるような店名で、佇まいさえ厳かな感じ。

到着したときには数組の待ち発生。





店舗前にもメニューがあるので、待ちの間に選び悩めます。

山形のそば屋らしく、しっかりラーメンもラインナップ。

肉そばのそばじゃなくて麦切りがあるんだ…。ちょっと悩むけど、やっぱ麦切りは庄内のものだからそちらで食べるって事で、肉そばにします。

げそ天丼も美味しそうだけど、ヨメとシェアできるようげそ天を付けましょ。



店内に入れて、オーダーしてまもなく着丼。

おっ、肉多めですね～。



薄めの色合いに鶏と節のコク。じんわりとしてクイクイいけちゃうので、ホドホドでやめておかないと汁なしそばになっちゃう～。



そばは太めでややワシワシ感あり。スープはオイリーではないんだけど、つるんと喉に入っていく感じ。美味い！

親鶏も適度にコリコリしていて、噛んでいる間は永遠に味が染み出る感じ。



げそ天は意外と柔らかく、衣の油も軽くてサクサク。

肉そばのスープにくぐらせるのもよし、塩を振るのもまたよし。



支払のとき、レジ横に天かす￥50を発見。

家で天かすごはんにしてみました。ゲソの味がして美味しかった～😋


冬にはスープが溢れるほどのもやしあんかけラーメンがあるらしい。

冬にコレ狙いでまた行くかぁ。ごちそうさま～！



肉そば処 伍らい光
山形県山形市大森６００−１
営業時間：11:00〜15:00 (土日祝～15:30)
定休日：月・他休業あり(インスタで確認)
駐車場：敷地内12台（他、近隣路駐スペースあり）
座席：カウンター・テーブル　全30席
支払：QR決済可
ティッシュ：あり
混雑時の対応：店舗入口前の紙に記入