とりぃ。のブログ一覧

せっかく隣県埼玉まで来たのだから、なにかラーメンを食べて帰らないと気が済まない。

朝霞市に出向当時、出向先の方に和光、志木、新座まで範囲を広げてラーメン屋に連れて行って貰ったけど、当時ブログなどやっていなかった（厳密には、当時ブログというスタイルがなかった）ので、店名も場所も全く覚えていない。

だったら頼るのは食べログですね～。

先日、ラーメン店栃木トップスコアの店に行ったばかりなので（現在はランクダウンしている）、今回は埼玉トップスコアの店に行こうじゃないですか～！

埼玉県川島町「中華そば 四つ葉」蛤（はまぐり）そば￥800 + まぐろ丼￥400

親子経営と思われる寿司屋と建物共用。まぐろ丼の他に、寿司2貫のサイドメニューもあるけど、食材はお隣から供給可能でしょう。



磯ラーメンにはまぐりが載るケースはあるけど、はまぐりが前面に出るメニューは珍しいので、これにケテーイ！



おぉ、スープだけじゃなく、はまぐり実物が載ってる～！

スープははまぐり濃厚っ！すするときの香りもいい！鶏出汁とのコンビネーションもなかなかよい！



かなり細麺ストレート。低加水のパッツン麺。いいですね～。



はまぐりは身が太ったしっかりしたもの。春の味ですね～。出汁でもかなりのはまぐり感があるのに、トッピングとしてこんなに載せてコストは大丈夫かと心配になったりして…。



チャーシューはローストハムのような豚と、鶏胸の2種。どちらも口当たりが良く上品な味。鶏胸はこんなに柔らかくて繊細な味がするとは感心するばかり。


ちょっと残念なのは、カウンター越しに食器を洗っている音がノイジーなのと、スタッフ（1人がおそらく寿司屋の息子で、他に同年代と思える方が数人）だけど、お互いの会話（私語ではない）が部活の仲間っぽい言い回しになっているところですかね。ちょっと落ち着きません。

それと、はまぐりの殻入れがないので、スープが飲みづらい…。と思ったら、別客には殻入れが渡されていたよ…。忘れられていたのね…。ま、これらは微々たる減点ですね。


味は確かで、食べログハイスコアなのも納得の一杯でした。ロケーション的に厳しいけど、四つ葉そばも食べに来たいです。ごちそうさま～！


中華そば　四つ葉
所在地：埼玉県比企郡川島町伊草298-20
(R254　東松山方面から直近交差点右折不可)
営業時間：11時～15時 17時～21時
定休日：火曜日
駐車場：すし宝船と共用　店舗前約20台
座席：テーブル×2，カウンター
ティッシュ：あり

【 5/11 19:48追記 】
まぐろ丼のアップ忘れてたよ～！

ミニ丼相応の大きさながらも、大きめのマグロが５～６切れ載っています。一般的に言う、づけ丼ですね。

醤油を追加投入することなくそのまま行けました。寿司屋クオリティのまぐろ、文句なし！

あっさりのラーメンにづけ丼、合います。うま～♪