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在宅勤務のお昼に、こちらへ。

仙台市太白区「熊さん麺ショップ」八戸らーめん￥630 ￥300（八戸らーめんの日価格）

八戸に本社がある、ラーメン食材の直売所。麺やチャーシューを買うことはたまにあるけど、食事はこの時以来5年ぶり。

当時からちょっと場所が変わって、店舗も大きくなりました。



毎月、招待状？が来ていて、そのうち…と思いつつ延び延びに。

次男は5年前にココに来たときに、ヨメは八戸の市場で食べたことがあるけど、とりぃ。は八戸らーめんは初。



券売機制。結構いろいろ扱ってるんですねぇ。山形肉そばもあった！


在宅勤務とは言え、昼休み中に家に戻れないと困るから、配膳まで時間が掛かると困るなぁと思ったら…



まさかの3分で着丼！早っ！

麺は直売所のものと同じと思うけど、この細麺はゆで時間45秒って書いてあったっけ。

湯気に乗ってふわっと煮干しの香り🐟

ネギになるとにチャーシュー。シンプルでいいじゃないですか。



八戸らーめん会共通のどんぶり、ロゴも従来通り。



煮干しメインで、鶏と獣が見え隠れ…。うーん、あっさりしていいねぇ。



多加水の細麺。直売所で何度か買っているので、知っている味。あっさりスープに合います。でもちょっと柔らかめかな。

麺の量は150g？もうちょっとありそうかな？ってくらい多め。


八戸らーめん会では基本レシピは共通化されているけど、お店によって違いはあるんじゃないかな？

コロナ以降行けていないけど、八戸に行ったら八戸らーめん会のお店探して食べに行ってみたいなぁ。



直売所でもよく試食品を頂くけど、食事処でも試食としてスープ餃子を頂きました。うーん、満腹！


次は肉そば食べに来るかぁ～。ごちそうさま～！