今日の晩御飯は…予定変更で😅

今日の晩御飯は…即興でした。
元々、午前中に弁当作り、晩御飯にハヤシライスを作る予定でしたが、弁当作りの野菜がなかったり、実家からPCの不具合の連絡があって、その対応で予定が狂って夕方から弁当作りとなりました。




で、３日分の弁当作りを終えると、妻から「これから帰るよ」と連絡があり…冷凍庫にあった挽肉を解凍し、その間に冷蔵庫に死にかけのベーコンと野菜室で死にかけのエノキと白菜の残りをスープにし、かいわれ大根とポテチでサラダを作りました。

解凍した挽肉は、みじん切りした玉ねぎ等と混ぜ合わせて交ぜてタネを作り、片栗粉をつけたピーマンに積めて、ピーマンの肉詰めに。残ったタネをハンバーグにして、フライパンで焼きました🎵


一応…


明日の嫁さんの弁当のおかずも、ちゃっかり作っています。