今日の晩御飯は…チキンナゲットです。

今日は衆院解散の日…私は昨日、今日と連休でしたが、昨日は６連勤の疲労回復に当てました。

６連勤中、やはり弁当を自分で作るのは厳しかったので、



妻の愛妻弁当に救われました。

ちなみに一昨日、妻が一回目のワクチン接種(ファイザー)を受けましたが、腕の痛みがあったのみでした。ワクチンを射った日は、お風呂はNGです。

さて、いつものように、



明日からの弁当を作りました。

晩御飯は、タイトル写真にあるように…





チキンナゲットにしました。今回はkurashiruのレシピで、木綿豆腐を使ったチキンナゲットにしました。

余った豆腐は…


写真右下にある、エノキと玉葱のコンソメスープの具材に加えました。

ただ、「塩気が足りなかったかな」と。
あと、木綿豆腐はキッチンペーパーなどで水気をしっかり取らないと、揚げ焼きした際に油はねがあるので、要注意です。