無粋者@tankのブログ一覧

今日は休み。最近は育児に追われ、仕事に追われ、といった感じですが、とにかくありがたい日々です。

そんな今日は、、、



午前中は明日からのおかず作りと、



作り置きのおかずを作りました。

昼からは妻の職場の同僚を住まいに呼ぶために、私は久方ぶりの実家で少しのんびりしました。

妻から同僚の人が帰ったよとLINEが来て、私はそそくさと帰宅し、今日の晩御飯を作りました。




メインはスーパーで買った鶏肉の塩レモン漬けをそのままソテーし、残った味液にバターを入れて薄切りの玉ねぎを炒めて付け合わせにしました。

御飯ものはチャーハン。実家からもらったピーマン（小３個）にキャベツ（四分の一カットを２枚）、ハム（２枚）をみじん切りにします。キャベツは水が出るので、少なめがいいです。
フライパンに火をつけ、サラダ油（大さじ２杯）を入れて、具材を炒めて塩コショウをふります。
御飯（茶碗２杯分）を入れて手早く絡めたら、仕上げに醤油（小さじ２杯）を入れて手早く混ぜ合わせたら完成です。
茶碗に入れて、皿にひっくり返すと写真のようになります。
皆さん、チャーハンは卵が必須と思われるかもしれませんが、実家の母が考案した卵を使わないチャーハンレシピです。

ミニトマトも実家からもらったモノで、スープは市販のコーンスープです。


妻からは、「意外とチャーハンいけるかも」と言ってくれてました！ちょっぴり、自信になったかも😏。