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  3. ブログ一覧 [無粋者@tank]
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2016年01月27日 イイね！

今日のお昼は…

今日のお昼は…
具だくさんのスープです。

とにかく、昨年の御歳暮でいただいたハムが賞味期限が切れ、ジャガイモは芽が出てて、玉ねぎも変色しているのがあって…様々な事情が絡んだスープです(笑)。
玉ねぎ(中1個)は粗みじん、ハム(1/2袋)は2㎝幅に切り、ジャガイモ(中3個)は火が通りにくいので薄切りにしました。エノキは根を切り、三等分に切りました。
まず、鍋に火をつけてバター(10㌘)を入れて、玉ねぎとエノキの根に近い部分を入れて手早く炒めます。エノキがしなって来たら、ジャガイモとハム、エノキの傘の部分を入れてにんにく醤油(中さじ1杯)を入れてしっかり炒めます。
全体的に具材がしんなりしてきたら、水(600ml)を入れて一煮立ちしてからコンソメ顆粒(2片)を入れて、弱火にしてから10分くらい煮込みます。
〆は塩コショウを少々入れて、混ぜたら完成です。

オリジナルのレシピで、かなり粗っぽい感じが否めないですが、両親も恐る恐るスープを口にしたら、「意外とうまい」と言ってました。
狙いはエノキの出汁と炒めた玉ねぎのコラボ。オニオンスープがあるように炒めた玉ねぎの甘みは、なかなかの絶品。更にエノキの出汁も、今までの料理でも結構、いいアクセントを出していたので、これをコンソメスープにコラボ出来たら面白いと思っていました。

まさに、今回の料理は、狙い的中と言ったところです(o^-')b !




Posted at 2016/01/27 13:41:56 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2016年01月24日 イイね！

10年ぶりの日本人力士の優勝

10年ぶりの日本人力士の優勝
いや～本当に長かったわ。

初優勝おめでとう、琴獎菊関!!

Posted at 2016/01/24 21:58:54 | コメント(2) | トラックバック(0) | 日記
2016年01月23日 イイね！

Simple is best?なパスタ

Simple is best?なパスタ
恒例…ではありませんが、今日のお昼はパスタ


今回はタイトルにあるように、キノコのみで勝負してみようと思いまして…というのもパスタが中途半端に残りがあったので、大皿系のパスタを挑戦しました。
3人分ではボリュームがある500㌘のパスタに、エノキとシメジのキノコをフライパンバター炒めし(バターは10㌘)、引き立て役の調味料は自家製のにんにく醤油(大さじ1杯)、コンソメ顆粒(1片)、塩コショウで、更にパスタの茹で汁(オタマ２杯)でパスタソースを完成。
本来なら、パスタを入れてソースを絡めるのですが、パスタが大量にあるため、皿にのせた上にかける形で手早く仕上げました。

かなり、あっさりとしたテイストで、10分足らずで完食しました(-_-;)。

ご馳走様でした。




Posted at 2016/01/23 19:37:59 | コメント(0) | トラックバック(0) | 日記
2016年01月16日 イイね！

47歳のトルネード投法

47歳のトルネード投法偶々、テレビを付けたらBSで名球会のセ・パ対抗戦をやっていましたけど、現役時代さながらの野茂英雄のトルネード投法は脱帽しました。
Posted at 2016/01/16 22:03:13 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
2016年01月16日 イイね！

超手抜き！?晩ごはん

超手抜き！?晩ごはん今日は昨晩のシチューの残りがあったので、それに茹でたパスタを絡めて仕上げに塩コショウを振って完成させました。

最初は両親も、作った私も半信半疑でしたが、意外とはまりました(o^-')b !
僅か１０分足らずで完食。

以上、かなりの手抜きな晩ごはんでした(笑)。
Posted at 2016/01/16 19:37:02 | コメント(1) | トラックバック(0) | 日記
 
 

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「和田毅、引退…。自分と同じ年代のプロ野球選手がいなくなるのは寂しいなあ。」
何シテル？   11/05 10:23
岡山の片田舎から美観地区で有名な町、そして再び元いた片田舎に引っ越した無粋者ですが、よろしくお願いします。 基本的にノーマル思考で資金もないのでカスタマイズと...
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