無粋者@tankのブログ一覧

さて、先週から開幕した高校野球岡山県大会。甲子園の切符を賭けた熱い夏。

我が母校の倉敷南は、15日に岡山城東と対戦。共に普通科の進学校ながら、城東は甲子園に出場経験のある強豪校。
残念ながら仕事で観戦できませんでしたが、ネットで速報を確認していました。

倉敷南は、エースの岡謙一郎投手を軸としたチームで、私の知る限りでは投攻守全て一番強いチームです。
エースの岡投手は、130㎞を超す真っ直ぐと多彩な変化球で岡山城東打線に立ち向かいます。しかし、嫌らしい攻めを身上とする城東はファールで粘り、好球必打で岡投手から12安打を浴びせます。しかし、鍛え上げた守備で2失点と踏ん張ります。
打線は城東の速球派右腕のエース・高橋投手、変則モーションの左腕・片山投手から計9安打を浴びせますが、4回に挙げた1点のみ。12残塁と決め手に欠けてしまい、1対2で敗戦。

城東はシード校ですが、春の県大会で玉野光南のドラフト候補である斎藤投手の速球に振り負けていて、ひょっとしたら勝てると思ったのですが…やはりシード校はここ一番の集中力の差を感じました。
でも、岡投手の成長は凄かったです。多彩な変化球の制球力が持ち味でしたが、ストレートの球速も最速138㎞まで上げるなど進学校で練習時間とか限られた中でも頑張っていたと思います!!

えっと…今日は晩御飯のおかずの１つとして、鶏肉と玉ねぎとシメジの和風トマト煮を作りました。

和そば(冷や)の出汁が残り、それを生かして大根の煮物をやるのがベタな調理法ですが、今回はトマトがあって和風だしとのコラボレーションができないかと思い、クックパッドを参考にアレンジしてみました。

鶏肉は近くのスーパーでモモ肉の切り落としを買い、それを料理酒と塩コショウで軽く揉んで下ごしらえします。
玉ねぎはぶつ切りにし、シメジは石突きを切り落とし、水洗いします。トマトは一口大の大きさに切ります。

鍋にサラダ油を敷いて火をつけ、下味をつけた鶏肉を軽く炒め、玉ねぎやシメジを入れます。

具材がしんなりとしたら、トマトを入れて絡めてから和風だしと砂糖を入れます。

弱火でことこと煮ること15分。その後、30分ぐらい置いて完成です。

トマト煮と言うと、過去にコンソメを使っていましたが、和風だしとの絡みも案外いいなあと思った次第です。