無粋者@tankのブログ一覧

気づけば大晦日…今日は妻が作った年越しそばに舌鼓を打ちました🎵
本当に作ってもらうのは、ありがたいです😀。

昨日は…


もつ鍋風の鍋を、私が作りました。
元レシピは…



コウケンテツ氏がYouTubeで紹介した、もつ鍋風の料理です。コウさんの料理は、豚バラスライスをもつ風にしていましたが、私は鶏モモ肉と豚バラ肉を入れました。

今年は…料理をたくさん作りましたけど、また来年も色々挑戦したいと思います✨。

今年も拙いblogに付き合っていただきまして、本当にありがとうございました！そして、よい御年を‼️

今日の晩御飯です。

実は…人生初のすき焼き作りにチャレンジしました✨。実家にいた時も手伝った記憶がありましたが、自分で一から作るのは初めてです😅。
実は妻が珍しく高級な牛小間切れ肉を買ってくれたので、キノコ類をふんだんに使った贅沢の極みを尽くしたキノコすき焼きを作りました。割下とかの分量は、kurashiruで調べたモノで白菜と白ネギを加えてやりました。

妻からの感想は、「初めてにしては美味しいけど…キノコが多すぎ(笑)」と。でも、妻の喜ぶ顔がエネルギーです。

今年はいつになく、あっという間に師走を迎えた感じです。明日から年末の追い込み時期なので、晩御飯を作る前の余暇を利用して総括blogをアップします。
ちょこちょこ暇があれば、晩御飯はアップはしますが…😅。

今年は「挑」の気持ちで迎えた一年でしたが、２月に引っ越し、結婚を期にバタバタ慌ただしい一年でした。

コロナの影響で５月に計画していた私、妻双方の実家の家族を呼んでプチ披露宴が無期限延長で目処が立たず、新婚旅行も７月に島根と鳥取に２泊３日、移動は車のみでコロナ禍の厳戒体制で相棒の「ノッポくん」にフル回転してもらいました。

仕事でも研修リーダーをやらされるなど、未経験の分野にヒヤヒヤしながらの経験もしました。

blogもすっかり料理が大半を占めるようになり、様変わりしました。
元々、結婚に対してはネガティブなイメージがありましたが、いざ一緒になると介護職の管理職の傍ら家事を頑張る妻の姿に頭が下がる日々でした。
自分も以前、30歳を前に婚活をしていましたが、転職もあって断念。ただ、その間に主夫として家事とかをこなしたのは大きかったです。
ダメ元覚悟で40歳を目前に挑んだ婚活で妻と出会って結婚しましたけど、色々視点が変わった一年でした。妻がいなかったら…やはり、生きる張り合いをくれたのは大きかったと思います✨。

来年もコロナ禍が続くと思いますが、夫婦二人三脚で頑張っていきたいと思います😀。

定番化した、今日の晩御飯。今回はタイトル写真にある、オムライスですが…



ちょっと早いですが、ケチャップでプチデコレートをしました😅。

実は、９月に研修があった際…




妻からの晩御飯に、何かお返しをしたくて…作りました。介護職の妻も忙しい中で、色々頑張ってくれているので、少しでもホッコリしてくれたら…。

卵料理は不得手な部類でしたが、「これ(オムライス)、美味しいよ」と満面の笑みを見せてくれました🎵。


ちなみに何シテルでアップしましたが、妻が帰るまで久方ぶりに…






サラメシを見てました。実は妻の勧めで、ちゃっかり弁当を投稿したりするなど、色々挑んだ一年でしたね☺️。

仕事から帰ると、妻が「誕生日おめでとう」とプレゼント用の洒落た包装紙にくるんだ長細い箱をくれました。

「まさか、包丁？」と訊ねつつ、包装紙を剥がして箱を開けると、藤次郎の三徳包丁が入っていました。
この包丁、持ち手がオリーブウッドを使っていて、なかなか凝った作りをしています。

「これ、俺じゃあ使いこなせないよ」と言いましたけど…妻は、「普通に使えばいいじゃん」と。変に気負う癖がある私の性癖を見抜いているので…楽にすればと言いたいのでしょう。😅。

まあ、大切に使っていきたいです！