風雲児

お昼は久しぶりに外で。
新宿にある「風雲児」というつけ麺のラーメン店。

では、先につけ汁出てきて麺があとから。

並盛、麺は少ないからゆっくり。
麺は太麺の冷やし、あつもりでも良さげだけど始めは冷やし。

つけ汁は豚骨に魚介スープに魚粉、チャーシューは短冊切り、スープ吸って柔らかい。ネギとメンマと海苔。

つけ汁がどろどろなんで麺に絡んで美味しかった。

最後はスープ割で終了。