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今夜はエチゴビールがクラフトビール製造を始めて30周年という記念に醸造されたホワイトIPAをいただきました。
IPA(インディアペールエール)とはイギリスがインドにビールを送るためビールの劣化を遅らせるために大量のホップの使って純度の高いビールを作ったのが始まりです。

見た目はいたって普通のビールですが・・・。
大手メーカーのビールとは違ってIPA製法独特のホップの濃さとともに柑橘系の爽やかな味わいと、いくらでも飲める飽きない「のどごし」中毒的なビールです。
1本しか買わなかったので恋しいです。

缶にゾウがあしらわれているのはIPAの「インド」へという意匠を表しているいるんですね。

どっかで売ってないかな？