チーズ大好き

今回はチーズ尽くしのブログ。









私はチーズ大好きな人間。
デリバリーピザでもメニューにプレーンピザがあればそれを頼む人間。
ピザソースとか邪魔！
去年ドミノピザで1㎏チーズ乗せピザが出た時は何度も注文してた。


すげーな！
1㎏のエクストラチーズってのは死ぬほどカロリー高そうだわ。
ピザでも食ってろデブ、とか罵倒を言ってはいけない。
もっと優雅に上品に。
ピザなど召し上がりませんか？ふくよかなお方、と言うべき。




とある平日、チーズ専門店のランチ予約ができたので行ってみた。


ここはナチュラルチーズ専門店。
お店もおフランスの風情たっぷり。
でもPCじゃわからないけど、店内も結構チーズ臭いのである。


ナチュラルチーズが基本食い放題。
まあチーズってそんなにパカパカ量を食えるわけでもないけどねー。


チーズ食ってるとインスタントコーヒーがもすごく飲みたい。
チーズはとてもインスタントコーヒーに合う。
でも店にインスタントは置いてないので普通のブレンドを注文。
レギュラーコーヒー飲みながらチーズをつまんでいきます。


ドライでもウォッシュでも牛のチーズは美味しくいただけますが、



ピコドンとかのヤギのウォッシュはちょっと辛すぎる。
ヤギ系は香りはともかく、味は慣れない。
（ちなみにヤギのチーズは柔らかすぎるので炭で固めている。黒いのは炭。）


でも逆にノルウェーのイェトストチーズはとても甘いヤギのチーズ。
乳清（ホエー）を煮詰めてカラメル状にすることにより濃い茶色の外見。


これは知らない人が食ってもチーズとは思えないチーズ。
リコッタチーズもチーズとは思えない味がするけど、これはリコッタ以上の
変わりものチーズ。
目をつむって食べると森永キャラメルとしか思えない味と歯ごたえ。
こういうチーズもあるんだね。


硬くなった皮をはいで中身の柔らかい部分だけをすくって食べるモン・ドール。
結構メジャーなチーズだけあって、これが一番美味かった。
気に入ったので自宅用にひとつ買って帰る。
生の食パンにバターのように塗るだけでもけっこうイケる。


チーズで腹いっぱいになって帰宅します。
口の中がチーズの濃厚さが残ってて、重たい。
炭酸で胃に流し込む。あージンジャエールうめー。







でもやっぱり、インスタントコーヒーに一番合うのはプロセスチーズだな！
何と言ってもコーヒー飲みの厚切りが一番だ。←そういうキャッチコピーがあった
臭いフレッシュチーズを食った後に、香りの少ないプロセスチーズ食ったら
ホント落ち着くわー。

私はインスタントコーヒーとかプロセスチーズとかとても好ましい。
たとえオリジナルが手に入らなくても、気軽にいつでもすぐに楽しめるように
考え抜かれた食い物は大好きだ。オリジナルはいろいろキツい。
車もオリジナルではできないことが気軽にできたりするレプリカは好きだ。

フランス軍のレーション
これはフランス軍のレーションに支給されるプロセスチーズ（缶詰）。
さすがにチーズ好きのフランス人ともいえど、ナチュラルチーズを
戦場に持って行けないからな。