【 ふるさと 】 宮崎県・高原町 【 納税 】

霊峰：霧島を
望む街から・・・
特産品が
やってきた！


【　それは氷点下のカッチカチの状態で，やってきました。
　　この時点で・・・我が家の冷凍庫はキッツキツ。 （￣∇￣;） 　
　　まさにペイロード一杯なので，何か解凍・消費せねばなりません。　】


【　送り状を見てみると，中身は 『 小間肉 3kg 』 とあります。
　　これは遠くは九州から，はるばると届けられたようです。
　　今回の納税先は，宮崎県高原町。

　　高原（たかはる）町は，鹿児島県に接する宮崎県西部にあり
　　人口が1万人弱の畜産業が盛んな街です。

　　この街には熊本方面から宮崎市へと続く宮崎自動車道が通っており
　　今から遡ること数年前，当時としては市販されてまだ日が浅い
　　あの奇抜な軽自動車

　　 i  のことを詳しく知りたくなり，福岡の営業所にあったレンタカーを
　　借りて，実に1000km近くを走破した際に，この高原町を通りかかった
　　経緯があります。

　　ちなみに，その結果・・・数か月後には新古車の i  を購入するに
　　至りました♪　ロングホイールベースがもらたす高速安定感は
　　今でも，お気に入りです。(≧▽≦)　】


【　冷凍で運ばれてきたものは，速やかに冷凍庫へ納めなくてはなりません。
　　まず梱包を解くと，中にはカッチカチになった小間肉が。
　　今回の返礼品は肉が小分けになっているので，保存するにしても
　　解凍するにしても，とても好都合です♪　】


【　1パックあたり約500g。
　　それが6パック入っていたので，トータル 3kg。
　　やはり，ナカナカのヴォリュームとなりました。(≧◇≦)

　　肉系の返礼品（！）としては，まだ前に届いたものが残っているので
　　当面の間，豚肉を買うことはないでしょう♪ (笑)　】


【　到着した翌日，食材として1パックを自然解凍してみました。
　　これは霧島牧場で肥育されていた豚のようですね。
　　小間肉ということで，まずは炒め物に使ってみることにしました。　】


【　とある調理師有資格者による一例を，ここに供覧致します。
　　♪───Ｏ（≧∇≦）Ｏ────♪　
　　冷蔵庫にあった太麺とキャベツを取り出して小間肉と併用して
　　仕上げた焼きそば が，この日の夕食となりました。　】　


【　元々スライスされている小間肉ですが，炒めるにあたり，1・2回ほど　　
　　包丁を入れて更に細かくして，しっかりと熱した中華鍋へ投入。
　　次に，少し大きめに切ったキャベツを追加。
　　中火で数分炒めた後，太麺を投下。

　　50ccほどの水をかけて麺をほぐしていき，鍋底の水が
　　少なくなったあたりでソースを満遍なく振っていきます・・・
　　具材が焦げ付かないように注意しながら，最後に3分ほど
　　火を通せば，出来上がり。 (^.^)　
　　
　　前述したように，これで当面の間の肉は確保されたので
　　小間肉については，人数が多ければ お好み焼き に　　
　　活用しても良さそうですね。　】