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イイね!
2016年01月02日

【 ふるさと 】 北海道・日高町2 【 納税 】

【 ふるさと 】 北海道・日高町2 【 納税 】

謹賀新年
- 2016 -

おせち
いいけど・・・
マトンもね!?



【 というわけで,新年早々に例年ならば すき焼き などを食す
  ところですが,今回は昨年末に カッチカチの状態 で届いた
  ジンギスカンを解凍して,元旦に家族一同で頂くことに
  なりました。 】


【 今年は2年ぶりに自身の郷里に帰省していた義弟の1人が
  その帰りに家族連れで立ち寄ってくれたのですが,彼が昨年末
  北陸出張の折,新湊港で揚がった現地の蟹
  手土産に携えてきたため,これもまた夕食に味わうことに♪ 】


【 大晦日に冷蔵で届けられたこともあり,当初は カニすき でも
  と思ったのですが,これは鮮度も上々で義弟に尋ねると,生食可
  とのことで,ゼータクにも何パイかの蟹の身を剥いて,カニ面のような
  感じで,海の幸を堪能しました。 (≧∇≦)(≧∇≦)(≧∇≦) 

  惜しむらくは,義弟一家が新年早々に仕事があるため,泊りがけ
  ではなく日帰りでの訪問だったこと。できれば,コイツを肴に
  日本酒で義弟たちと飲み交わしたかったことでしょうか・・・ 】


【 さて,今回の納税先は ( またもやw ) 北海道日高町
  ちょうど,その数日前にも 茹でタコ が届けられたばかり。(笑)

  前述の通り,以前は別々の町だったのが,ちょうど丸10年前
  平成18年の合併で誕生した,まだ日が浅い自治体です。 】


【 日高町は海沿いのエリア山間のエリアとに大別されますが
  前回は海の幸だったので,今回は山の幸(?)にしてみました。

  さすがに ジンギスカン専用の鍋 はなかったので
  ホットプレートで代用することに。
  まず始めにマトンを敷き詰めて,その上にモヤシ・シメジなど
  野菜で ドッサリ! と覆います。 】


【 暫くすると,羊肉独特の匂い がしてきましたが
  羊肉好きなワタシとしては,逆に食欲がそそられてきました。\(^ ^)/
  野菜類にも火が通ってきたら,そろそろ食べごろでしょう♪ 】


【 基本的にジンギスカンは煮ながら仕上げる料理なので
  ( ※一部地域を除く ) 調理がシンプルで済むのも,お手軽に
  食すことができる理由の1つかと。

  ・・・それでは約1年ぶりに北海道直送の味を頂いてみます。 】


【 マトンは生後1年以上経過した羊肉のことを指すのですが
  ラムに比べて獣臭があるため,クセがあると言われます。
  それをタレに漬け込むことなどで抑えているので
  私は違和感なく頂くことができました。
  火を通しても,肉質も硬いわけではなく,野菜と共に美味しく
  頂きました。

  ・・・昨年半ばから始めた,ふるさと納税ですが
  振り返れば,やや新米に偏った傾向があり <(・△・::)>
  長期的保存などを考えると,今年は上手に分散消費をすべく
  返礼品は全体的なバランスを考えていこうと思います。 】

ブログ一覧 | 【 ふるさと納税 】 | 日記
Posted at 2016/01/02 11:20:11

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この記事へのコメント

2016年1月2日 12:04
明けましておめでとうございます。
今年もよろしくお願い致します。

さすがにタレだけはベル食品の「成吉思汗たれ」ですね(笑)。こちらではあまり見たことがありません!
コメントへの返答
2016年1月3日 16:42
今年は北海道でも
暖冬傾向のようですね。
本年も宜しく
お願いします!

>ベル食品の「成吉思汗たれ」
は,初耳です ( ̄∇ ̄;)  
次回,現地へ赴いた際は
チェックしてみます。
2016年1月2日 12:27
明けましておめでとぉ~♪

今年もよろしくねぇ~♪ (^◇^)ノシ

また新年早々から美味そうな物を……
コメントへの返答
2016年1月3日 16:49
昨年はちょくちょく(!)
お会いすることができました。
本年も宜しくお願いします。

・・・ということで,今年は
初めて,ジンギスカンで
年始となりました!
2016年1月2日 15:55
あけましておめでとうございますm(__)m

今年もよろしくお願いいたしますm(__)m
コメントへの返答
2016年1月3日 16:50
昨年のW山オフも
印象深かったですね。
本年も機会があれば
ぜひまた集いましょう。
どうか宜しくお願いします♪
2016年1月2日 16:50
あけましておめでとうございます。

今年も、何処かしらでお会いできればと思います。
コメントへの返答
2016年1月3日 16:52
同じく,昨年は
ゲリラ的に何度か(!)
お会いすることが
できましたね♪
待ち合わせに最適な
場所も増えたので(笑)
また今年も!!

プロフィール

「アサメシナウ(-.-)」
何シテル?   07/04 06:21
はじめまして。 先日,R205の契約を済ませました。 納車はまだ先になる見込みです♪ (SNSというものには不慣れですが  宜しくお願い致します。)
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