仕事始め・2020 vol.3

米ヨシ！
水ヨシ！
肴ヨシ！
( ˘ω˘ )♪


【　プハー！！！令和弐年・初♪
　　(≧▽≦) (≧▽≦) (≧▽≦)

　　気のせいか，なんだか

　　つい数日前にも・・・

　　同じ掛け声が

　　かかったような気が

　　するのですが。( 爆 )

　　ともかく左党の（＾ω＾；）氏

　　お待ちかねの緊急新年会（？）

　　の幕が開きました！　】


【　毎度触れることですが

　　冬場の日本海側の味覚と言えば
　　やはり脂の乗った魚でキマリです！
　　(`・ω・´) ｷﾘｯ　

　　鰤などは，この時期は鰤おこしと

　　呼ばれるほど雷が多い時期に

　　水揚げされたものは特に上質で

　　あることが知られています。　】


【　当地は日本海側最大の穀倉地帯。
　　そこで獲れる米を用いた地酒もまた
　　現地を訪れた際の楽しみの1つ

　　であります。

　　まずは麦酒にて喉を潤した後に

　　地元の日本酒をなみなみと

　　注いでもらって，再びカンパイ♪　】


【　先ほどの刺し盛と共に
　　冷え冷えの地酒を

　　味わいマス♪

　　日本酒特有の慣例（？）である

　　" もっきり（ 盛り切り ） "

　　スタイルにて酒を楽しみのは

　　まさに日本独特でしょうね。　】


【　本醸造：米佰俵

　　かつて戊辰戦争の折，見舞いとして
　　寄贈された援助米を，そのまま消費

　　するのではなく，経済活動の基礎とした

　　エピソードを冠した地元が誇る銘酒。

　　郊外の蔵元にて，およそ佰年前から

　　造られているそうで，淡麗な飲み口に

　　知らぬ間に酒も進みます♪　】


【　栃尾揚げ

　　同じく，当地を訪れた際は

　　まず口にしている郷土料理の1つ。

　　呼称としては，油揚げになりますが

　　見た通り，どうみても厚揚げクラス( 笑 )

　　ベースとなる豆腐を短冊状にして

　　まずは低温の油で揚げて，内部を

　　ふっくらとさせるそうで，その後

　　高温の油で外側をパリパリにする

　　弐度揚げで，この風合いを出している

　　とのこと。確かに酒の肴としても

　　ピッタリでした。　】


【　久しぶりに（＾ω＾；）氏と

　　酒を酌み交わすこと，しばし。

　　この日は参箇日ゆえに繁華街でも

　　まだ休みが目立つ中，ある意味

　　勢いで入ったお店からスタート

　　しましたが，それに続く弐次会が

　　コチラ！

　　以前，彼の地に赴任していた頃から

　　（＾ω＾；）氏の馴染み

　　だそうで，早速入ってみます。　】


【　シロコロホルモン( 謎 )

　　お店の外観は，どうみても中華

　　に違いないのですが，何故だか？

　　看板メニューの1つに

　　とある街のB級グルメ　

　　の名が！(-ω-;) ｳｰﾝ

　　最近，商標権を巡りキナ臭い

　　話を耳にしたりするのですが

　　全く無関係と思われる別の街で

　　提供されているのは不思議

　　ですね。

　　まあしこたま飲んだ後でしたが

　　美味しく頂きました。　】


【　麻婆麺 （ mápó miàn ）

　　ｷﾀ――(ﾟ∀ﾟ)――!!!

　　謎の焼肉メニューには驚きましたが

　　こちらもまた看板メニューだそうで

　　細麺仕立てのラーメンの上に

　　ピリ辛の麻婆豆腐をかけたもの。

　　見た目シンプルではありますが

　　確かに程よく辛さが効いています！

　　まあ，なんだかんだで( 笑 )

　　飲んだ後の〆として共に

　　完食致しました。

　　(`･ω･´) ﾋﾞｼｯ !!　】
　　⇒続く