DocteurPleiadesのブログ一覧

ここは庄内藩を
長年治めてきた
酒井氏ゆかりの
鶴ヶ岡城。


【　その鶴ヶ岡城址内に開館したのが，地元鶴岡市出身の小説家：
　　藤沢周平に関する作品や資料を多数に収蔵した
　　鶴岡市立藤沢周平記念館。　

　　著作権の関係もあり，内部での写真撮影はできなかったので
　　あくまで外観からの様子だけ，ではありますが，執筆当時の部屋が
　　再現されていたり，手書き原稿が展示されていたりしました。　】


【　みん友さんの範囲内では，もっとも文学に造詣が深い
　　あのEr氏 には遠く及びませんが ＜（・△・：：）＞
　　藤沢作品には，小説・映画など合わせて，幾つか
　　目にしたことがあります。

　　士農工商の身分制度が厳しかった江戸時代。
　　ここ庄内藩の風土をモチーフに，実際には存在しない
　　海坂藩を舞台にした作品が幾つも取り上げられています。　
　　『 隠し剣 鬼の爪 』・『 たそがれ清兵衛 』・『 武士の一分 』などなど。
　　この他に多くの作品で，武家社会における階級の厳しさが背景にあり
　　物語が進み，いよいよ以って主人公が追い詰められた段になり
　　遂に，やむにやまれず刃を交える，といった展開が
　　藤沢作品の特徴とも言えます。　】


【　そうそう，こちらの記念館は・・・学生に優しい制度があり（笑）
　　受付の方が，すっかり大人1枚と私が言い出すものと
　　完全に思い込んでいたのですが (^_^;)　
　　実際には，私が差し出した学生証を目にして
　　こちらのチケットが出てきた次第。（爆）　
　　嗚呼，学生萬歳！ ＼(^o^)／ ＼(^o^)／　】


【　さて朝食は例のホテルでのサラダバーで，しっかり摂ってきたのですが
　　お昼も過ぎてきたので，ちょいとココで地元を代表するB級グルメに
　　挑戦することに♪
　　その名は・・・ 『 あ ん だ ま 』 (・`д・´)　】


【　元々は鶴岡市内で縁日などのイベントの際に，屋台などで広く
　　口にすることができるスイーツらしいのですが
　　こちらのお店では，それを屋台が出る時だけでなく通年で頂けるそうで
　　早速，立ち寄ってみることに。　】


【　こちらが，実際に食した  『 あ ん だ ま 』 。

　　その正体とは，たこ焼き用の金型を流用し
　　そこへ甘い生地を流し込み，更に こしあん を投入して焼き上げる
　　鶴岡最強の粉もの らしいですよ！ (^△^;)　】


【　やがて焼きあがった，『 あんだま 』 を店内で食してみます♪
　　どうやら駅周辺の再開発か何かで，こちらのお店は店舗を
　　新築したような感じで，お茶も自由に飲めるイートインコーナーが
　　あるのは，ありがたいですね。(≧▽≦)　】


【　金型が金型だけに・・・一見すると，たこ焼きそのもの
    ですが（爆） 中身は，このように外はカリカリで，中は
　　こしあんも相まって甘い食感です。

　　材料などは目新しいものではなく，素朴な味わいですが
　　きっとその昔，鶴岡の人は不意に閃いたのでしょうね♪　】


【　さあ小腹を満たした後は・・・小１時間ほど移動して
　　もう１つ，鶴岡を代表するB級グルメを
　　目指します！前日までの快晴から一転，この日は小雨降る中で
　　営業時間終了間際に到着したのは，鶴岡市郊外にある
　　とあるお店。　
　　ちょっと特徴ある店名ですが，ここで供されるのは・・・　】


【　『 麦 切 り 』　( ・◇・)？( ・◇・)？( ・◇・)？　

　　これまた摩訶不思議な名称。夏場の定番，冷や麦とか素麺とは
　　違う食べ物なのでしょうか？？　】


【　こちらがその 『 麦 切 り 』 
　　一見すると，細いうどんのように見えるのですが
　　果たして，実際どんな感じなのでしょうか！？
　　では早速，頂いてみます♪　(・`д・´)　】　


【　他に風変わりなのは，薬味の中に山葵ではなく和辛子が
　　添えられているのも，目新しいことです。
　　さてまず最初は，ツユに浸けずに麺だけで食してみます・・・　】


【　この麦切りの製法は，小麦粉に水・塩を加えて捏ねあげた
　　生地を細く切り出すところに由来しているそうで，一般的なうどんに
　　比べて，食感がツルツルして のど越しが良かったです。
　　こちらでは年中，このスタイルで供しているようです。

　　基本的に 山形県は蕎麦どころ ，らしいのですが
　　庄内地方，特に鶴岡エリアで麺料理と言えば
　　蕎麦＜麦切り  といった認識が広がっているようです。
　　お店には15時まで営業時間の終了間際に入ったため
　　特に混雑することなく，この麦切りを味わうことができました。（ﾟ∀ﾟ）　】　
　　⇒続く