DocteurPleiadesのブログ一覧

そして再び・・・
新 米，来る！！
 (ﾟ∀ﾟ)  (ﾟ∀ﾟ)  (ﾟ∀ﾟ)  (ﾟ∀ﾟ)  (ﾟ∀ﾟ)


【　先日，あきたこまちの新米が20kgほど届いたばかり
　　ですが今度は，こしひかりの新米が20kgも届きました♪　
　　偶然ですが，これも同じく茨城県からの返礼品です。　

　　しかも有機質肥料を使用したことで，減農薬・減化学肥料栽培
　　されたそうで，通常は15kg相当なのが，キャンペーン中（？）だったのか
　　増量されていたので，結果的に前回と同じ量になりました。 (￣∇￣;) 　】


【　今回納税したのは，茨城県古河市。
　　これまた奇遇ですが，先日納税した 坂東市 とは隣接しています。
　　地理的には県の最西端にあり，埼玉県・栃木県との県境地域と
　　なっています。近くを関東随一の規模を誇る利根川が流れており
　　茨城県内でも稲作が盛んに行われている地域のようです。　】


【　まだまだ，あきたこまちは残っていますが，せっかく届いたのですから
　　こしひかりの方も，早速圧力鍋を使って炊飯してみることに・・・
　　同様に含水率が多い新米には，加水は少し控え目にします。　】


【　圧力鍋での炊飯は，火にかけて沸騰させて
　　蒸気逃がし弁から シュ～♪  と音が出始めたら，ガスを停めて
　　後は余熱で暫く待つだけで済みます。

　　まず3合分，炊いてみましたが ヤハリ
　　白米だけで美味しいですね。
　　嗚呼，日本人に生まれてヨカッター！ と思う一瞬です。 (≧▽≦)　】


【　無論，食卓には他に・・・ あの『 新高梨 』 の姿も！ (笑)　
　　ジャンボ梨の類となってくると，1個丸ごとだけで本当に
　　十分に食事になってしまうから不思議です。　
　　実際，ここ数日は朝食はコレ1個という日もあったり
　　しますから。 (^_-)-☆　】


【　10月に入り，いよいよ収穫の秋ということで，この日のおかずは
　　秋刀魚の塩焼き に落ち着きました。

　　いつもは野菜をしっかり食してから，炭水化物を最後に摂ることに
　　していますが，流石に 炊き立ての新米！ となれば
　　無意識に箸が進んでしまいますね～  (-ω-;) ｳｰﾝ　 】