DocteurPleiadesのブログ一覧

秋の夕べは
釣瓶落とし
随分と，陽が落ちるのが
早くなりましたね・・・ (-.-)


【　ホテルに到着して小休止を取った後，夕食を取るべく
　　S☆★氏 のクルマで，改めて外出をします・・・　】


【　薄暮時の山中湖半を走ること，10分あまり。
　　ちょいと小洒落たお店へ到着。
　　2人でイロイロ思案した末，このお店に決定しました。　】


【　当初は山梨県まで来たのだから，砲塔 ほうとう でも・・・
　　という案があったのですが，以前の富士オフで山中湖半のお店へ
　　行ったことがあり，最終的に洋食にした次第。

　　キョーレツに（！） 魚料理のソースには
　　魅かれましたが（爆）　S☆★氏 が肉料理をチョイスされたこともあり
　　私も肉料理に追随しました。 (￣∇￣;) 　】


【　いわゆるハーフコースでしたが，まずは前菜から。
　　サーモン・パテなどからなる3点盛り。
　　ちょうど空腹時だったので，あっという間に
　　平らげました～！　】


【　スープは パンプキンポタージュ 。
　　飲むほどに，パンチのある濃厚な味わいがありました。　】


【　さあ文字通り，この日のメインディッシュは
　　『 合鴨のロティ 洋ナシのソース添え 』
　　いわゆる，ローストダックですね。 (ﾟ∀ﾟ)　】


【　鴨類は普段あまり口にしないのですが，合鴨の旨みを
　　味わうことができ，加えてコース料理と言えば1皿1皿が量が少ない　
　　イメージがあったのですが意外にも，この1皿は食べ応えを感じる
　　力強い料理でした。（美味♪）　】


【　デザートはババロア・カシスシャーベットなど4点盛り。
　　特にシャーベットは後味がスッキリしていて，メインディッシュの
　　肉料理の後のお口直しとしては，とてもマッチしていました♪　】


【　そしてホテルへ戻り，夜の勉強会開始！　（爆）
　　発酵飲料の薬理作用も借りて （≧∇≦）
　　翌日に備えるべく，Nordschleifeでの車載映像 なども交えて
　　真剣なる雑談 話し合いが続きました。　】
　　⇒続く