うっきい鈴木のブログ一覧

12/16(金)に会社の忘年会ならぬクリスマスパーティが開催されました。

毎年、某高級ホテルの地下会場を借り切り、高級な料理(酒は安物なのが残念)、外部からの出演者とかなりの散財だと思ってしまいます。

昨今、社員の昇給抑制、昇格抑制が厳しいので、、こんなイベントやるぐらいなら、ちょっとでも還元してほしいと思うのが一般社員である所以か。



さておき。料理の中でお椀に入った「牛丼」を見つけました。

高級な料理が並ぶ中、何故に牛丼か??と思ったのですが。

近くにいる同僚に聞くと、「それは松阪牛牛丼だ」とのこと。

牛丼といえば、私の中では吉野家が一番と思っています。二番目はらんぷ亭。松屋とすき家は同じぐらい。

だったのですが・・・・この松阪牛牛丼は格が違いました。

思わず、

俺が間違っていた!!(T-T)

と。

チェーン店で吉野家が一番という決め手は、他のチェーン店が「茹でた肉」と感じるのに対し、「コツコツと煮込んで味が染みこんだ肉」と感じるところです。他の店が油っぽいのに、吉野家まはそんなことはありません。

まあ、要するに。素材である肉の違いはあるのですが、「味付け」が勝負所だったのです。

ところが、松阪牛牛丼は素材で勝負している。とろけるような食感。丁度良い厚み。味付けだって悪くない。こんな牛丼が存在していたのかー!!

この日は他にローストビーフなんかも食べたのですが、気持ち的にはこの松阪牛牛丼が一番でした。

とはいっても。やはり霜降り系の肉は後で来る。たまにしか食べないなら松阪牛牛丼ですが、毎日食べるなら吉野家の牛丼の方が良いです。

・・・庶民だからじゃないと信じたいなあ。