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  5. せっかくだから♪ [ホワイトＲＩＤＥＲ]
イイね！
   
2023年10月24日

せっかくだから♪

いよいよ今週末は
4年振り開催の近江BBQオフです。
参加の皆様どうぞよろしくお願いします。



今回、ひょんな事から活き鮎(琵琶湖産子持ち鮎)を入手出来る事になり、せっかく塩焼きにするなら本格的な立て焼きに挑戦したいなという事で

イメージはコレ↓


自作立て焼き器を2基作りました。
なので注文された方は
当日会場にて踊り串と飾り塩まで各自してもらい
立て焼き職人のホワイトが頑張って焼きますので
どうぞよろしくお願いします。
と言ってもブッツケ本番一本勝負なので
上手く焼けるかは後のお楽しみって事で
よろしくお願いします。
鮎の注文は本日中となってます。
欲しい方はコチラかグループ板に書き込んで下さいね。
では当日よろしくお願いします。٩( ᐛ )و
ブログ一覧 | グルメ/料理 | グルメ/料理
Posted at 2023/10/24 05:38:32

   

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この記事へのコメント

よっしゃん＠大阪
2023年10月24日 6:27
ホワイトさんお疲れ様です。
いよいよですねー
まな板包丁に炭トングくらいしか準備出来ていませんがどなたかのお力を借りてしまいそうですが宜しくお願いします!
コメントへの返答
2023年10月24日 6:43
よっしゃんさん
おはようございます♪
当日はオーナーズ婦人部の皆様に
下拵えのお手伝いを
お願いしたいと思ってます。
ご協力宜しくお願いします♪
ＧＯＮＪＩＲＯＵ
2023年10月24日 11:26
子持ち鮎の活鮎すごくないですか？そこまで、期待してなかったから　笑　ビックリしております。皆さんの注文も沢山になってよかったです！　ご無理ばっかり言って申し訳ないです！ありがとうございます😊　楽しみにしております。
コメントへの返答
2023年10月24日 12:30
GONJIROUさんこんにちは。
多分網で直接焼いたら
表面黒焦げになり、中は生焼けに
なりそうな予感がしたので
素材の持ち味を引き出したいなぁ♪
って思いました。
立て焼き職人に成ってますので
焼きに入ったらそっとしておいてね。
29(にく)
2023年10月26日 7:15
ホワイトRIDERさん　こんにちわ😊
これはまた贅沢なBBQですね💦　
もうお写真見るだけでヨダレが出てきます🤤
凄い盛り上がりそうですね💦
次のお写真upが楽しみですねー
コメントへの返答
2023年10月26日 19:48
29さん
こんばんは♪
4年ぶりですので皆さん楽しんで貰えたらと思ってます。当日の様子皆さん色々アップされると思いますのでお楽しみに♪

   

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