ホワイトＲＩＤＥＲのブログ一覧

本日２度目の投稿。

クルマと一切関係ないので

興味の無い方にはごめんなさいです。m(__)m

で・・・

最近ハマってる地酒は♪

　　　　　　　　　コレ　　　↓



EMISHIKI　ESSENTIALS　山田錦

パッケージは違いますが左は１ヶ月遅れの瓶詰品。

大吟醸らしい口当たりの良さとフルーティな香り。

でいてリーズナブル♪　　　ここ非常に大事。(^^;

その酒を信楽の酒器

新たに加わった片口に注いで・・・



うまうま

今宵もほろ酔い♪

で収まらないわな・・・(^^;

嫁に怒られてます。

ある意味　みん友さんに感謝♪

心も体もリフレッシュ！！

明日も頑張ろっと。　　ｐ(*^-^*)ｑ

日付は変わりましたが昨日
少しでも税金対策をって事で
お気にの純米酒と焼酎をまとめ買いして来ました。
たくさん買ったら通箱まで貸してくれました。
ついでに名刺用の用紙やプリンターインク
TV録画用のDVD‐Rなんかも買っちゃいました。
消費税アップでガソリンも5円位上がるらしいですね。
益々エルのガス代上がりますね。(>_<)

青森県・秋田県で契約栽培された酒米「亀の尾」を使っています。上原酒造さんの「亀の尾」のお酒と言えば、
「亀亀覇 かめかめは」シリーズなのですが、「亀亀覇」は価格が高めで、普段飲みにはちょっと・・・という感じでした。「不老泉　亀の尾」これでも純米酒としてはちょっと高め♪

山廃仕込みの「亀の尾」は旨みをたっぷりとたたえた濃厚な純米吟醸。これこそ旨口の酒！といった感じです。生酒で少量蔵出しされたものをGETしました。（＾＾；

無性に日本酒が飲みたくなって買って来ました。（＾＾；
不老泉　うすにごり　生原酒。　
上原酒造の酒造りに魅せられて。

槽を用いた天秤しぼりで余計な圧力をかけず、ゆっくり絞り出された原酒をそのまま瓶詰め袋搾りの網目から出た"にごり”部分がうっすらと含まれて居ます。うすにごりの旨味と酒質の優しさがバランスよく取られた柔らかい旨味熟成するほどに造りのよさを証明します。最初のタッチはやわらかくみずみずしいのに後から厚みのある旨みと酸が広がります。ボリュームがあるのにそれを感じさせないようなキレとみずみずしさが好きです。

原料米：滋賀県産山田錦５９％精白　酒度＋6　酸度1.9 アミノ酸1.9
蔵付天然酵母による山廃仕込