ホワイトＲＩＤＥＲのブログ一覧

手前が丸ビル。
奥に少しだけ京セラドームが見えます♪
休憩中です♪(#^.^#)
どうしても写真が置き換わらない？(^^;
と思ったら直ってた♪

梅田で研修中です。
高層tower見晴らし良いです。
阪急オファスタワーです。

昨夜は
魚問屋で購入して来た
お魚を捌いて
越前かにと一緒に頂きました。

先ずは大好物の鯵



鯵は鮮度が命なので
艶があって大振りで丸々太ったものを選んで見ました。
尺アジ家庭で食べるには十分のサイズと量です。

もう一つ目に留まったのは
マトウダイ（馬頭鯛）マトダイ（的鯛）とも言います。
お腹に的の様な丸い斑点があります。
口が蛇腹のように開き
小魚を丸呑み出来ます。



船釣りの底物狙い（アジのノマセ）で
外道として釣れる魚なんですが
新鮮なモノは刺身で超うまうま。
白身なんですが肝しょうゆでいただくと最高です。
アラは煮物でいただきます。

上がアジの八重切り
下がマトウダイの刺身に成ります♪
縁側も美味しい。

 

いつものお酒屋さんで
魚と蟹に合う地酒をチョイスして来ました。



こちら青森の地酒
陸奥八仙
せんいちさん知ってますか？（＾＾；
槽酒＝ふなざけ



生酒特有の発酵ガスが残っており
舌が微妙にピリピリします。
日本酒独特の濃厚でマッタリ感の強いテイストを
酸味が打ち消してくれる感じです。
刺身とかにの身をすすりながらマッタリしちゃいました。（＾＾；

今晩も残りのカニとマトウダイの刺身を昆布締めにして
頂こうと思います。
小さな贅沢♪

今日は早朝から移動して
敦賀のオヤジさんに年末の挨拶＆越前かにの
買出しに行って来ました♪＼（＾ ＾）／



蟹シーズン到来という事で
個人買いの人や地元料理人の買出しで
問屋はごった返しておりました。



獲れたての越前かに♪
黄色いタグが目印です。
こちら結構立派な蟹で一杯で１諭吉してました。（＾＾；
お店ではいくらに成るんでしょうか？
他にもいろいろな魚が並んでます。
生の水揚げされた蟹は
となりの湯がき場でその場で茹でられます。



おじさんが次から次へと湯がいて行きますが
順番待ちで２時間ほど掛かってしまいました。



ちなみに下のもので３諭吉です。



家用は小ぶりな物をチョイス♪
味は間違いないのでこれで我慢です。
ほかにアジとマトウダイを購入し帰って来ました。（V＾－°）
今晩は刺身とかにで一杯やりますか。

さっき近くのスーパーで
買い物をして支払いをした時２円を払ったら
POSレジスターがお金を受け付けず 。

これ優れものです。
中央のシューターから小銭を入れます。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓


お姉さんが何回かトライしてくれたんですが
よくよく見てみると

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　コレ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓



中国硬貨の１角とやら。



最近色んな所で出回っているようで
コンビニか？どこかで掴まされたようです。
現在の１元の為替レート１６．８円？
１角１．６８円？
両替してもらえんし最悪です。
皆さんもレジのお釣りにはくれぐれもご注意下さい。
パッと見解りません。

微妙に一回り小さく、少し光沢があり、重いです。