関東風のお蕎麦

前々からずっと気になっていた、お蕎麦を食べてきました。

『堅平更科』。

お蕎麦のお店だけあって、ほんとうにお品書きに蕎麦しかないのもいいですね。
私はかしわ南蛮を注文。
注文後に出てきて驚きです。
なんと色の濃いつゆなのでしょう。
真っ黒してますけど。
なにやら調べてみると、関東風なんだとか。
正直こんなに濃いのは初めて見ましたし、食べました。

この色なのでどんだけな味かと思いましたが、喉にくることもなく、とても美味しかったです。