市民の台所こと和商市場で『お袋の味』を食す...(鯖味噌煮定食)

駅前の郵便局でアイエイさんからの『伊勢名物グッズ』を受け取るのを口実に



アイエイさん、いつもお気遣いいただきありがとうございます。



ふたつ隣の和商市場へGO！



大内さんでコロッケ買ったり

川口さんでインカについて雑談したり

山崎さんで蟹の剥き方を聞いたり


そんな有意義な時間を過ごした15時24分

安心・安定の邦紀



充実の食品サンプルを横目に



最近入ったと思われる
可愛らしいバイト女子にもしもしタイム

影「鯖の味噌煮ってまだ残ってますか？」

バ「はい。大丈夫ですよ」



したらば



みんカラにイイね！すること6分



釧路産鯖味噌煮定食



なまらデケぇ



主役級の脇役に



充実の小鉢メンバー




ささっ、いただきましょう



肉厚な釧路産の鯖



もちろん



ごはんが美味しく感じます



もっとも、和食に最適な北海道産『ななつぼし』なんで、当然っちゃぁ当然なんですけどね



生姜が強めの『鯖の味噌煮』



いわゆるオトナの『味』ってヤツです



本日の小鉢メンバーは
タラコの和え物に



ポテトサラダ



万人受けする漬け物に



白味噌の味噌汁



実は邦紀さんの鯖の味噌煮って

骨が柔らかい...と言うより
味が染み込んだ骨が美味しいんです


と言うことでB面スタート



しっかり煮込んでるのに



肉がしっかりしてるので崩れません



最後はお袋の味を塗りぬりし



な、



なんまら旨いなり

ほっ、骨が...



こちらの邦紀さん

勝手丼、勝手定食のご飯を売ってるイメージが強いのですが、市場で勤めてるかた向けに提供する惣菜にも力を入れてるお店なんです

つまり、おかずが美味しいお店


乗せてDONの勝手丼

焼いてDONの勝手定食


したけど
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