なにがなんでも滋養強壮。今春7発目は『行者にんにく天ぷら定食』(しな田)

我が家のトイレは釧路一臭い。

異論は認めません。


もう誰にも止められない...



さて昨日の日曜日(4月24日)の話

定休日が木曜日の
食事処しな田



つまり4月23日(金)が『行者にんにく解禁日』

影「こんにちわ。行者にんにくって『新モノ』に切り替わりましたか？」

女「ハイ。大丈夫ですよ」

と、自分の中での接客ランキング1位の女将さん

始めました初めました...
もっと言うと部首は「しめすへん」じゃなく「ころもへん」。
(正確には「かたな・りっとう」ですけどね)
→ ちっとは勉強になったかな


影「あのぉ...去年もお願いしたんですが、『天ぷら定食』の天ぷらを『オール行者にんにく』にカスタムできますか？」


女「ハイ。大丈夫ですよ。ところで、温かいお茶と冷たいお水 どちらになさいますか？」

影「今日も冷たい水でお願いしまっす」



厨房からじゅうジュウぱちパチたるご機嫌なサウンドとともに異臭が流れること9分



行者にんにく天ぷら定食



和食屋の大将が揚げた『行者にんにくの天ぷら』



大将がこしらえた『行者にんにくのおひたし』



大将が漬けた『行者にんにくの醤油漬け』



冷めないうちに



大将が調合した天つゆにドボン


実はバカ舌な自分

したから、上品すぎる『塩』よりも



天つゆが好き。



改めて極太の『行者にんにく』



どっぷりシャブシャブすると



待っているのは至福の時間



和食屋が漬けた『醤油漬け』


なんまら旨いなり


和食屋がこしらえた『おひたし』


なんまら旨いなり(再)


今日も産地と銘柄は聞けなかったけど



ごはんが美味けりゃ汁味噌も旨い。

令和の人がマネできない豆腐リフト


素材最重視の『行者にんにく』



旨いんです。

ほんとガチで旨いんです。


したけど、旨みの奥に『行者にんにく』ならではの『甘み』が下半身に広がるんです


もう...中盤からは身体がポッポぽっぽ



火照りが収まらないんで『おひたし』で冷却の儀。



最後のひと箸は自分だけの時間



影「ごちそうさまでした。また定期的にお邪魔しますね」



女「1200円です」


食事処の大将が自ら「採り」

自ら「揚げ」た『行者にんにくの天ぷら』

『行者にんにくのおひたし』に

『行者にんにくの醤油漬け』


いわゆる『行者にんにくフルコース』が

たったの1200円なり。


これはもう...

毎週末通う必要がありそうです




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