影虎。のブログ一覧

翌日のメガ盛りに備え夕飯は軽めに

向かった先は
らーめん・ぎょうざ火の車



入る前から一択ですがイチオ



め「いらっしゃいませ」


いつも思います
ラーメン屋さんの店員さんはめんこいと。

影「麺って全粒粉ですよね？」

め「はい」

影「こちらって他のラーメンも全粒粉を使ってるのですか？」

め「いえ 鳥ざるだけなんです」

釧路では珍しいエアコンが効いた店内



めんこい店員さんと会話を楽しむこと9分

鳥ざる



全粒粉の自家製麺



攻撃的なつけ汁



「いただきます」するワケですが



なまら長いなり



軽くシャブると


なんまら旨いなり


か、肩が...



見た目は完全に蕎麦ですね



かしわはもちろん安定の『親鶏』



タマりませんな



旨い



実に旨い



ネギとの相性もバツグンですね



珍しく生姜で味変の儀



改めていただきましょう



・・・。



やっぱ自分はワサビの方が好き



恒例の金魚すくいで旨みの素を救出



釧路に住んでて良かったと思う瞬間



影「ごちそうさまでした。ボリュームがあったんですけど、何グラムぐらいあるんすか？」

店「240グラムぐらいですかね」

影「麺って長くないっすか？」

店「オーナーの意向で長くしてます。鳥ざるったら長いじゃないですか」

影「そうなんですよ。元祖鳥ざるの春採の東家なんて立たなきゃ麺をつけられないですもんね。ところで『肉増し』って出来ないんですか？」

店「それはちょっと...」


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