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先日の南魚沼と往復ドライブの帰路、野沢温泉村の道の駅で、両手いっぱいほどの姫胡桃（オニグルミの変種らしいです。）を買ってきたので、今日クルミ割りをして中身を取り出した！！！！



・一晩、水に浸けて殻に水分を含ませた後、フライパンで乾煎りすると、合わせ目が少し口をひらく。



・開いた口に、薄刃のツールを挿しこんで、コジルと、硬い殻も、パかっと割れる、


・ひめグルミはオニグルミと違って、中もきれいな曲面でできているので、割と簡単に中身も取り出せる！！



・両手いっぱいぐらいの一袋、300円で買ったが、これだけ採れて、安い買い物と思う。
　

・そのままかじると、ほんのりと甘い！！



・自然の産物は形もいいね！

・明日から、生食や、和え物にしてもらって、しばらくは　酒の肴で楽しめそう！