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モツ煮、うまいですよね？

実は冬とか白モツ買ってきて自分でモツ煮作ったりしてまして、先日買ってきたモツを使い昨日作りました(・∀・)
でも昨日夕方作ったため、夕飯時にはほとんど味も染みてなくてイマイチでしたが、一晩経ち今日は程よく味が染みておりましたヾ(o´∀｀o)ﾉ

家にある味噌とかで味整えるので、店みたく上手には作れませんが、それなりに自分好みに量も作れるので、いいですよね(o゜▽゜)o

寒い時期のモツ煮って何であんなにうまく感じるんでしょうね？夏食ってもうまいけど、寒いからこそ暖かい煮込みを体が求めてるんでしょうか(゜Д゜)