アルファラメオvol.185やのけん@矢野口

JR南武線矢野口駅前のおしゃれなこちら。やのけんさん。
夜はクラフトビールの呑めるバー、昼のみ煮干しラーメンを提供しています！







この日、人生初の胃カメラ体験。へとへとになり、すぐに訪問。






おしゃれな店内。



着丼。濃厚煮干しチャーシュー麺とチーズご飯。トマトラーメンにチーズご飯は合わせるところ、つい注文。


麺は中太ストレート。もちもちしていてスープに合いますね！細麺合わす店が多いですが。


チャーシューはバラ肉。硬めの食感で噛み切りにくかったです。これは増さなくてよかったかなー。一切れじっくり噛んでいると肉の旨味もでますが。トロトロ炙りがやはり好みなんで😅



メンマは味がしみしみ、好みです。がこちらも繊維に合わせないと噛み切れないww



スープは煮干しのエグミなく、煮干しのいいとこだけ抽出してる感じ。変にしょっぱい店もありますが、こちらはバランスよし！飲み干せます😄




チーズご飯は、2種類のチーズをバーナーで炙っています。トロ～リ。スープを入れて楽しみました！


ごちそうさまでした😄


おしゃれな外観なので、147でも撮影したい店でした！

★★★★☆
ラーメン自体はかなりレベル高いです。チャーシューだけがちょっと。