今夜の一献

今夜の一献は福井県福井市　一本義久保本店の「一本義　大吟醸　袋吊り　おり酒」です。
二週続けて福井県のお酒です(^^

原料米：奥越前産山田錦100%
精米歩合：50%
アルコール度数：18度～19度
生酒・原酒

この酒は阪神百貨店で買ったのですが酒蔵の方が仰るには、大吟醸酒の無濾過生原酒をタンクに貯蔵し、底のおりが沈んだところだけを抜きとったお酒らしいです。

ですから、うすにごりでお米の味がとても濃いお酒になっていて絶品です。お口がとろけそう・・・なくらい美味しいです。