今夜の一献（雪鶴　袋しぼり）

今夜の一献は新潟県糸魚川市　田原酒造の「雪鶴　袋しぼり　純米吟醸　無濾過生原酒」です。
阪神百貨店の試飲販売で購入しました。何度か雪鶴を買って呑みましたが、好きなお酒の一つです。

このお酒は加圧しない袋しぼりによる季節限定品です。
先ず口に含むと、良い香りが広がります。五百万石ってこんなに良い香りだったかなと思わせられます。
杜氏さんの酵母の使い方が上手いのでしょうか。

喉を通るころには五百万石らしい、ほどよい辛さがやってきます。
呑めば呑むほど旨さが広がります。いいなぁ雪鶴！！

原料米：五百万石（新潟県産米）
精米歩合：５８％
アルコール度数：17度以上18度未満