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  5. 今夜の一献（北島　完全発酵辛口） [もりちゃん]
グレイスとともに！
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2011年08月26日

今夜の一献（北島　完全発酵辛口）

今夜の一献（北島　完全発酵辛口） 今夜の一献は滋賀県湖南市　北島酒造の「北島　純米吟醸　無濾過　生　完全発酵辛口」です。
今日、旅行の帰りに買ってきたお酒の封を切りました。

酒蔵でも辛口で夏限定のお酒ですと薦めていただいて買いました。
猪口に注ぐと透明度が高く綺麗。香りは控えめで、すっきり系の味。舌の上に少し辛みが残ります。

暑いこの時期に呑むのに向いていると思います。色々買ってきたので楽しみです（頂戴したお酒も含む）。


原料米：近江産減農薬吟吹雪100%
精米歩合：55%
日本酒度：+8
酸度：1.7
酵母：協会7号

ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2011/08/26 20:04:15

   

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北島酒造 御代栄 辛口 無濾過 生酒
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この記事へのコメント

けろさん
2011年8月27日 6:48
おはようございます。

私の実家は滋賀県ですが、滋賀に住んでいた学生時代まではお酒の種類もよくわからなかったので知らなかったですが、滋賀って意外と美味しいお酒があるんですね。

今度七本槍を買って帰ろうかと思っています。
コメントへの返答
2011年8月27日 7:29
おはようございます♪

滋賀県は米どころだけあって美味しいお酒がたくさんありますね～（＾＾

金亀（岡村本家）、一博（中澤酒造）、北国街道（山路酒造）、七本槍（冨田酒）は呑んだことがあります。

特に七本槍は美味しいですよね。

私も2～3年ほど前までは日本酒のことはほとんど知りませんでした。
これからも美味しいお酒を呑みたいです。

   

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