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2011年10月30日

今夜の一献（竹泉　活性にごり）

今夜の一献は兵庫県朝来市　田治米合名会社の「竹泉　純米　にごり　生酒」です。年間1,300本の限定です。昨日酒蔵で買ってきたお酒です。今回お邪魔するまで、竹泉に活性にごりがあることを知りませんでした。

活性にごりとありますが、開栓時にプシューと音がするだけで、大倉の濁酒に比べたらそんなに危険なおさけではありません。よく冷やさないと吹きますよ！と注意はうけていましたが・・・

でも口に含むと舌先にピチピチと炭酸を感じます。日本酒度は結構高めですが、にごりの分いくらかまろやかでさほど辛さは感じないです。
山田錦の香と旨味が感じられるにごり酒になっています。今夜のようなおでんにはよく合います。

原料米：兵庫県産山田錦
精米歩合：70％
アルコール度数：17度
日本酒度：+5

ブログ一覧 | お酒 | グルメ/料理
Posted at 2011/10/30 21:16:21

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ジンズー 2011年10月30日 23:08 前夜の『ビール＋タコ焼き』に続き『日本酒＋おでん』ですか！！画像は、ご自宅のようにお見受け致しますが・・・まるで居酒屋のよう(^0^)/ 羨ましい限りです。香りだけ頂戴致しました。ごちそう様でしたm(_ _)m	コメントへの返答 2011年10月31日 21:20 おはようございます♪ 自宅です。おでんは家族みんなが好きです。色んな食材が食べられていいですよね～居酒屋のようですか？なんかお恥ずかしいです・・・自分の夢ですが、将来美味しい日本酒を置くお店のマスターになりたいです(~_~;)
ツゥ 2011年10月31日 5:46 おでんににごり酒ですか～呑みた～い♪　食べた～い♪	コメントへの返答 2011年10月31日 6:05 おはようございます♪ 竹泉の活性にごり。初めて呑みましたが良かったです（＾＾
いばらき発おバカな夫婦♪ 2011年10月31日 19:38 こんばんは。これからの季節、おでんって体が温まってイイですねぇー。と、お酒も進んじゃいますしネ！にごり酒におでん、美味しそうですねぇー。	コメントへの返答 2011年10月31日 21:13 こんばんは♪ 仰る通り、これからの季節はおでんがはずせませんね～お酒が進みまくりです^_^; このにごりは山田錦で醸してあるので香りも良く美味しかったです。

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ツゥ 2011年10月31日 5:46 おでんににごり酒ですか～呑みた～い♪　食べた～い♪	コメントへの返答 2011年10月31日 6:05 おはようございます♪ 竹泉の活性にごり。初めて呑みましたが良かったです（＾＾
いばらき発おバカな夫婦♪ 2011年10月31日 19:38 こんばんは。これからの季節、おでんって体が温まってイイですねぇー。と、お酒も進んじゃいますしネ！にごり酒におでん、美味しそうですねぇー。	コメントへの返答 2011年10月31日 21:13 こんばんは♪ 仰る通り、これからの季節はおでんがはずせませんね～お酒が進みまくりです^_^; このにごりは山田錦で醸してあるので香りも良く美味しかったです。

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