今夜の一献（三井の寿　CICALA）

今夜の一献は福岡県三井郡大刀洗町　井上合名会社の「『CICALA（チカーラ）』　夏純　活性にごり」です。あべたやさんで買ってきました。

ラベルからして夏向きの印象ですよね～
イタリア語で「チカーラ」とは蝉のことだそうです。

三井の寿には同じ「CICALA」という純米吟醸酒があるのですが、このお酒はそのお酒の活性にごりバージョンです。

活性にごりということで、開栓時にはちょっと緊張しましたが全く問題なく開栓。
ちょっと拍子抜けです（というか危険な活性にごりばかり呑みすぎかも・・・）。

うすにごりなので、少し振って栓を開けるとやっぱりプシュという音が。
グラスに注ぐと少し泡がたちます。

さて吞んでみます。
炭酸によるピチピチ感はあまりないです。

夏向きのお酒らしく、とても吞みやすいです。
目隠しされたら「うすにごり」であることは分からないかも・・・

それくらいさっぱりして呑みやすいです。
少し加水してアルコール度数を下げてあるからかもしれません。

お料理にもよく合います。
ちょっと呑み過ぎかな(*^_^*)



原料米：夢一献
精米歩合：60％
日本酒度：+2
酸度：2.5
アルコール度数：15度



ラベルは「くまぜみ」をイメージしてあるそうです。