今夜の一献（みむろ杉　露葉風）

今夜の一献は奈良県桜井市　今西酒造㈱の「みむろ杉　特別純米　辛口　露葉風　無濾過生原酒」です。

阪急百貨店の試飲販売で買ってきました。
水酛や菩提酛もあったのですが、「あべたや」さんで生原酒が手に入るので、このお酒にしました。

奈良県の酒造好適米「露葉風」で醸されています。
口に含むと、辛口のお酒だなぁ～と感じます。

でも、ちょっぴり辛いな～と感じる程度で淡麗辛口ではありません。
酸味も程よく感じられます。

二口目以降は辛みも穏やかに感じて、旨味を感じます。
食中酒としても良く出来ていると思います。

こういうお酒も大好きです☆


原料米：露葉風
精米歩合：６５％
日本酒度：＋１１
酸度：２．２
アミノ酸度：1.7
アルコール度：１７．５度