創味 聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢

モラタメで、創味の聖護院かぶらのもみじおろしぽん酢を頂きました。

旧パッケージの時も、大好きだったのですが、柚子感がアップし、
容量も550ｇと大きくなって、さらに良くなりましたね。

聖護院かぶらは、京都の千枚漬けで有名ですが、それが入っているせいか、もみじおろしなのに辛味も少なく、まろやかでおいしい。

原材料名は、醤油、ゆず果汁、にんじんピューレ、砂糖、大根、etc
という順番で、酸味と旨味のバランスもよく、ピューレのおかげで、味も流れず使いやすい。



最近は寒いので、一人鍋をすることが多いのですが、シャンタンで薄く味付けした、あっさり鍋を作っておいて、これや、ごましゃぶダレを付けて食べるのにハマっていました。

あとは、焼肉や唐揚げなどすこし油っぽい料理にも合いますね。
レタスや大根のサラダと共に。

今年はコロナで自炊する方も多かったと思いますが、一本常備しておくと、色々使えて便利だと思います。