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  5. 長陽福娘　山田錦純米吟醸　山口9Ｅ火入れ [まんけん]
さけ　ふろ　ゆき　うま
イイね！
   
2016年12月21日

長陽福娘　山田錦純米吟醸　山口9Ｅ火入れ

長陽福娘　山田錦純米吟醸　山口9Ｅ火入れ 昨日は「長陽福娘　山田錦純米吟醸　山口９Ｅ」を飲みました
山口県萩市　岩崎酒造のお酒です

山田錦を50％まで磨き、山口県独自の酵母「山口９Ｅ」を使って醸した純米吟醸酒

長陽福娘は2年前、山陰の旅で仕入れてきて以来です











さて、呑んでみます



きれいな味わいです
火入れしてあるので、尖ったところがなくほんのり甘く穏やかな美味しさ
日本酒度+3　酸度１.3が示す通り
酸が少な目でちょい甘いお酒です

バランス的にはこれぐらいが一番いいですね
万人が美味しい日本酒と感じるのはこんなお酒なのでしょう
ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2016/12/23 01:52:39

   

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タグ

日本酒 長陽福娘 山田錦 岩崎酒造 萩市
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この記事へのコメント

ガオブルー
2016年12月26日 23:10
山口でも置いてある酒屋が少ない銘柄ですが、これまたさらにレアな大吟醸クラスのお酒ですね！美味しそう～！

いつも美味しそうなお酒をどうやって見つけていらっしゃるのか、興味深く拝見してますよ。
コメントへの返答
2016年12月27日 8:36
おはようございます～

長陽福娘は小さい酒蔵なので、扱っているお店が少ないですね

酒屋さんもお店によって扱ってる銘柄が違うので、クルマであちこち遠征しています
でも、「十四代」「飛露喜」なんかの超レア銘柄はなかなか見つけられません冷や汗

   

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