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2019年12月05日

上喜元　お燗純米　山田錦

昨日は「上喜元　お燗純米　山田錦」を飲みました
山形県酒田市　酒田酒造のお酒です

山田錦を65％まで磨いた火入れの純米酒です

寒くなってきたので、お燗用のお酒を調達
山田錦を使っているのに、一升瓶で2000円ちょっとというお値打ち品
さてお味のほうは

初めに常温、そのままの温度で飲んでみました

火入れの純米酒らしくまろやかな味わい
でも特徴がなく、訴えかけてくるものが少ない感じ

で、オススメの燗をしてみることに

やはりこちらで本領発揮
酸が出てきて、キリッと味わいを引き締めます
味わいもふくらみがでて旨い！

これからの季節、鍋や煮物と一緒に頂くと最高ですね

ブログ一覧 | お酒 | 日記
Posted at 2019/12/05 11:14:39

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