風が吹く　純米吟醸生酒　福乃香

昨日は「風が吹く　純米吟醸生酒　福乃香」を飲みました
福島県会津美里町　白井酒造店のお酒です

福乃香？…福島県の新しい酒米だそうです
「ふくのか」と読むのだそうですが～
岩手県には結の香(ゆいのか）、福島県には先に開発された「夢の香」(ゆめのかおり）
香は「か」と読むのか「かおり」と読むのか？
どっちか統一してくれ～まぎらわしいじゃないか～
(お酒に興味ない方々にとってはどうでもいい話ですが・・・(^^;）

そのまぎらわしい「香」をもつ「ふくのか」で醸したお酒
精米歩合は55％の生酒です









それでは呑んでみます



日本酒度は+４ですが、そこまで辛さは感じません
甘～い、というほどではないですが、柔らかい味わい
穏やかな、辛口というよりはほんのり甘口のやさしい味わいです

飲みやすい、いい感じに盃を重ねてしまう
ちょっと危険な味わいのお酒です