ピザパーティ🍕

連休の最終日に、会社の同僚の家でピザパーティしてきました。
庭にある釜で生地から作り、自分でトッピングして焼きます。

お土産？で、自宅で焼いた黒鯛の塩釜焼きを持って行きました。
今回はピザなんで洋風の味？風味つけ。

まずは、タイムとローズマリーを適当に混ぜ合わせます。


タマゴの白身を３つ分、メレンゲにして、シオとハーブを混ぜたものを加えよく混ぜ合わせます。
塩は多分１ｋｇ強使用しました。
で、オーブンの入れるんで、耐熱のオーブンの板にクッキングシートを引き、シオを盛り、魚を置いて、塩を被せ固めます。


はい、あとはオーブンで焼くだけ、20分～30分位で美味しく出来上がり。


トンカチでシオを割って・・・

美味しく頂きました。

ピザも色々沢山食べてお腹いっぱいです‼︎