「鱈のチゲ鍋風」

2012年10月27日（土）のディナー

長女が魚が食べたいというので、鱈でお鍋にすることに。

10パー引きの真ダラ切り身



真ダラのアラが欲しかったんだけど、無かったので代わりに
 スケソウダラのアラ


軽く下茹でしておきました。

いつも野菜でお腹がいっぱいになっちゃうので、今日は少な目に f^_^;



エビのつみれが安かったので買ってみたんだけど、なんだか殆ど豆腐でほんのちょっとエビのすり身が入ってるようなものだった (T_T)


味噌ベースでほんのちょっと辛くして
「鱈のチゲ鍋風」の完成〜♪




スケソウダラって、身が柔らかくって水っぽくって真ダラに比べると格段に味が劣るんですね。
 
やっぱりアラでも真ダラのが欲しかったなぁ・・・


最後の締めはおじやでも良かったんですが、残り物ご飯が全く無かったので、この日はきしめん (^^)


塾で夕食が一緒じゃなかった次女には鱈の切り身ときしめんを取っておいてあげて、帰ってきてからもう一度作ってあげましたよ (^_^)v

お腹いっぱいです。

ごちそうさまでした　m(_ _)m