感 謝 感 謝

夕方、インターホンが鳴り

うおぉぉ　　去年に引き続き今年もアキモトさんが

青森帰りにお土産持ってきてくれました！！

揚げたてのホタテの稚貝たっぷ～りです！

実家にもお裾分け 両親も大変喜んでましたよ！




北の爆音酒場開店～



八戸鯖の高菜巻きと、〆鯖寿司

このレベルの厚みと美味しさの鯖寿司が地元のスーパーで気軽に買えるって素晴らしい(ｼﾐｼﾞﾐ)




本マグロカマの煮付け(みちこママ作)

きちんと処理してから甘辛く煮付けた本マは魚臭さゼロ　脂ノリノリ超うま


前の晩の残りのイベリコ豚の野菜炒め



トマトと“タラモサラダ”乗せサラダ




ホタテ稚貝は洗ってから酒蒸しに





少し酒振って蒸しただけとは到底思えないような甘みと塩味

やわらかな身はバカウマでございます

アキモトさんいつも本当にありがとうございますm(_ _)mm(_ _)m







酒っこは






茨城県 森島酒造　森嶋 純米吟醸 美山錦55 瓶燗火入れ
＊使用米・・・美山錦
＊精米歩合・・・55％
＊日本酒度・・・+2
＊酸度・・・1.8
＊アルコール度・・・15

ラベルには実際に東日本大震災で崩れ落ちた石蔵の大谷石をデザインし、
酒造りを続けていくことへの不屈の精神と、これからも自分自身に
一石を投じる姿勢を忘れずにいたい、という想いを表しています。
リニューアルされより磨きのかかった「森嶋」をどうぞご賞味ください。
とあります

近頃人気が出てきた銘柄のようだ


ふわりと立ち上がるほのかな吟醸香　爽やかな酸とソフトにひろがる旨み

私の脳内日本酒アーカイブの、『美山錦』で醸した酒のイメージどおりの味でした

目立ったところはないがうまいです