ソーキそば

古宇利大橋・美ら海に向かう前、昼ご飯はコチラへ。

沖縄県名護市「八重食堂」ソーキ（大）￥650＋ジューシー￥150

名護市のソーキそば屋。スナックが建ち並ぶ、ちょっと中心部の裏通り的な位置にあります。



沖縄に来たら早めに食べなきゃならないって事ね。



それは早期！(>_<)/






店内。観光客っぽい方1組の他は、地元の方かと思います。狭い店内、賑わっています。




メニューは壁のみ。シンプルな構成。家族4人、全員ソーキ（大）とジューシーにしました。




紅生姜と島とうがらしが用意されています。




程なく着丼。ん？スープがありませんねぇ。




スープはやかんで提供！自分で好みの量を注げます。斬新ですね～！




スープを注いで、紅生姜を添えて、いっただっきまーす(*￣～￣)Ψ


スープは鰹だしを感じるあっさり仕立て。これだでもクイクイと行けてしまいます。



麺は平麺でもっちり。スープの優しさと合いますね。

ソーキはホロホロで、箸使いだけで簡単キレイに骨から分離できます。くどさもなく、スープ同様に優しさのある美味さ。骨は一緒に提供された皿に除けられます。


途中で島とうがらしを少し入れて、味変も堪能♪


ジューシー…沖縄風の炊き込みご飯です。豚の出汁が利いてこれもうまい！


家族4人で多めに注いでもスープが余っていたので、最後にスープを飲んで余韻に浸りました。


で、ヨメが「余ったスープをジューシーに注いだらさらに美味しかったんじゃない？」と。

それ、早く気付いて言ってよ…(´・ω・`)ﾁｯ


旅行で酷使しがちな胃袋にも、こういうあっさりしたものはいいですね。


次はスープを注いだジューシーを食べなきゃ。ごちそうさま～！


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