煮干しの冷やしそば

市中心部へ通院の帰り、こちらに寄ってみました。

仙台市若林区「荒町商店中華そば　ふじやま」小アジにぼしの冷やしそば￥780

この時以来、2年ぶり。

前から気になっていた夏メニュー。9月で終了するので、その前にダァーッシュ！🏃=3




14時過ぎで数人の待ち。

店内に入ると券売機がお出迎え。冷やしそば一択なので、迷わずポチッっとな。（肝心の小アジにぼしの冷やしそばのボタンが写っていないけど💦）

緊急事態宣言中につき、アルコール類は販売中止になっています🆖🍺




U字カウンターのみの店内。座席毎にアクリルパーティションで仕切られています。




おぉ、すだちがあるだけでビジュアル的に涼しげ～🐧

いつもならゆっくり息を吹いて湯気を散らして写真を撮るけど、冷やしならそんな小細工は不要ですね。




薄褐色に澄んだスープ。冷やしってなかなか味覚に伝わらないものだけど、しっかり煮干しを感じます。オイリーに見えるけど、しつこさもなし。


麺はやや細めのストレート。冷やし専用なのか、前回食べたラーメンとは違い、多加水タイプ。冷水に締められて喉ごしがいい。


鶏ささみはスープの味わいを借りて柔らかみのある美味しさ。これ、ビールのアテに持って帰りたい。。。


1／3ほど食べ進めたところでかぼすを搾ってみます。をををっ、味変で清涼感マシマシ

ウエットナプキンも添えられているので、搾った手の汚れもしっかりクリアに出来ます。


今季終了ギリギリで駆け込んでよかった～！夏の終わりに後悔なく秋を迎えられそうです🍁




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