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昨日の昼食はスーパー総菜コーナーのチキンソースかつ弁当でした。

過去にも数回食べた事がありましたが、久し振りでした。

チキンカツ3枚の上に甘いソースが掛けてあってよく味がしみ込んでいました。

米にも拘っていて量もあって美味しかったですね。

私が総菜コーナーに行った時には人気があるようで残り僅かでした。

税込２７０円と格安で満足感の高い弁当でしたね。

昨晩は餃子を作りました。

具材は玉葱・長葱・ピーマン・キャベツ・豚挽肉・生卵をコショー・ほんだしで味付けしました。

４６個分が作れて３回に分けてフライパンで焼きました。

久し振りでしたが、なかなか良く仕上がりました。

最初よりも２回目から３回目の方が味が染みていて美味しかったです。

ワインを飲みながら４６個を残さずに食べる事ができましたね。

昨日のクリスマスイブでケーキを食べました。

1週間前に予約して購入した通常よりも高価でしたが、生クリームとスポンジがとろけるような感じで美味しかったですね。

今日の夕食は頂いた寿司を食べました。

鮭握り・ハマチ握り・油揚げ寿司の3種類でした。

思っていた以上にボリュームがあって腹一杯になりました。

新鮮で凄く美味しかったですね。

昨日の夕食と今日の朝食は手作りおでんを食べました。

大根・卵・蒟蒻・野菜さつま揚げ・厚揚げ・白滝・がんもを入れて一昨日の夜から仕込みをして味をしみ込ませました。
今までよりも多くの種類の具材で作りました。

昨日の夜は酒の摘みとして今日の朝はご飯のおかずとして美味しく食べられました。

今年最後の手作りおでんになるかもしれませんが、来年はもっと美味しくなるように工夫したりしていきたいと思っています。