夏につけ麺はアリか？

ここ数日は北国の夏らしくカラッとした暑さが続いています。
食欲がないわけじゃありませんが、あまり「これっ！」という感じになりません。来月あたりは「ルチン強化月間」にしたいところですが、なかなか蕎麦気分にならないので困っています。
ウソです。困ってません。
とりあえず昼は冷たい麺がいいな～ということでちょくちょく食べていた「つけ麺」備忘録。
久々に「あらとん本店」さんに行ってみると、どうやら新店舗情報が。場所は本店のすぐ近く。ちょうど工事中で「あらとん なんとか」って書いてありましたが、肝心の「なんとか」が思い出せません(^_^;)
注文は『あらとん濃厚つけめん』(800円)。
店主はいないようでしたが、相変わらずビシッとした空気の店内。出てきたつけ麺も相変わらずの濃厚な魚介豚骨醤油でうまい(^o^)魚のアラから出るダシの独特なうまみがクセになります。
新店舗も気になるな～。

「コクミンショクドウ」さんの『つけ麺・大盛』(900円)。
まだ食べたことなかったんですよね。「濃厚スープ&太麺に背を向けて」とメニューにあるようにあっさりスープ&細麺です。
スープは塩味かと思いましたが、ラーメンにも使っている白醤油なのかな。黄金色のスープはさっぱりしていて、麺をつけても味が薄く感じないギリギリぐらいに感じる。
スープ割りは麺の入っている器に残った「昆布だし汁」を自分で加えて調節。
こういうつけ麺も良いですね(^_^)つけ汁冷たいバージョンがあるといいのに。

「侘助」さんの『つけ麺・麺2倍』(780円)。
麺が少しゆるく感じる。でも以前もこのぐらいだったような…。麺2倍が良くないのかな～。つけ汁も量が多いのはありがたいけど、この日はどうもピンとこない。

「雷一代」さんの先月のつけそばは「あじ煮干出汁」。
『つけそば・辛化』(780円)。
初めてちゃんとした「辛化」の形で提供されました(^_^;)毎月つけそばを食べていますが、煮干しが変わっても基本のスープがしっかりしているので安定したおいしいさ。甘みのあるベースに「あじ煮干出汁」、そこに辛味が加わってなかなかよかったです


今日初訪問の「心繋」さん。「シンワ」と読むようです。読めねーよ、なんて思ってしまいましたが「心の繋がり」ですって。やだ、いい名前(^.^)
注文は『つけめん』(780円)。同行者は「濃厚」を注文してました。
つけ麺は「麺を楽しむ味」ということですが、麺自体はどこかで食べたような感じの太麺。つけ汁は動物系に魚介、それにコショウなどのスパイスが利いた味でなかなかおいしいです(^。^)
「濃厚」を味見させてもらいました。濃厚な鶏白湯に魚介かと思いましたが、豚骨のようです。店の看板に「あっさり魚介系・濃厚豚骨系」って思いっきり書いてますからね(^x^;)
他のメニューも気になるけど、この場所じゃ冬はかなり厳しいね。


やっぱり夏は「つけ麺」でも暑い！つけ汁も冷たいのじゃないとダメですね( ;´Д` )