サバ味噌

4月ですか。そうですか(´_｀)

自分は喫煙者なんですが、仕事中は吸わないようにしているので仕事終わりと2～3本だったのですが、最近が本数が増えてきました。ストレスですかね(´_｀)

やっぱりストレスなのかな～。ストレスかー。すとれすー

話は変わりますが、やはり青魚は健康に良いんですって。
スーパーフィッシュオイルは飲んでますが、「鯖」は好きなんで時々食べてます。

一番好きなのは「〆鯖」ですが、定食なら「さば味噌」ですね。

以前まとめたのはコレかな。



「ごはん家 うお福」さんの『さば味噌煮定食』(854円)。

「トリトン伏古店」が斜め向かいに移転した後にできたお店。「北」マークがついてるのでトリトンと同じく北一食品の系列だと思いますが、HPには載ってないですね(^_^;)
北国では珍しい「西京粕漬」が売りのようですが、少しお高め。肉系のメニューもありますね。

さば味噌はぶつ切りタイプ。圧力鍋でも使っているのか食べようと思えば骨も食べれます。問題なくうまし。小鉢も付いていて十分な内容かと。

行ったのが1年ちょっと前なんでメニューが変わったりしているかもしれません。この感じだとトリトンのように郊外に単独は厳しいような。イ●ンなどの中よりは街中にあると面白いのかも。



「ガスト」さんの『さばの味噌煮和膳』(754円)。

この辺は安定のクオリティと言っていいのか。




「やよい軒」さんの『サバの味噌煮定食』(630円)。

値段的にもアリです。




「定食屋 jinbei 菊水元町店」さんの『サバの味噌煮定食』(730円)。

結構前に食べた画像です。最近のブログでこちらの店を取り上げることが多いな。
決して関係者ではないんですけどね(^^;)


少し前に食べたランチメニューの『サバ味噌&ザンギ定食』(780円)に『マグロカツ』(100円)を追加したもの。

ランチならではの組み合わせ。他のランチメニューもお得感がありますね。
「マグロカツ？」と思って食べてみましたが、「あ～マグロカツ」って感じでした。




日本人が魚食より肉食が多くなって10年くらい経ったと思いますが、その理由は一つに魚の調理が面倒というのもあったと記憶しています。そして食べる時にも「骨」の存在があります。

これも時代の流れと諦めるのは簡単ですが、そこに合わせてくるコンビニは流石です。
少なくとも自分が食べたコンビニの「さばの味噌煮」は骨がないです。味も問題なく美味しい。好みで言えば「セブンイレブン」です。
2年ぐらい前のものと比べると脂が乗っているらしい笑

「ローソン」はパッケージのままレンジで温められるのは良いです。
冷凍食品でもそのままレンチンできるのが多いような。自分は冷凍食品はローソン押しです。



上で挙げたお店の「サバ味噌」は骨がありました。（ガストは失念）
魚は「骨があって当たり前」なんですが、油断して食べていると「骨～」って感じになってしまったのも事実。

コンビニがどのようにして骨を取っているのかわかりませんが、店や家庭でそこまでやるのは厳しいかな～。うお福さんみたいに骨も食べれるように調理するというのがまだ現実的なのかも。

そのうち「おふくろの味」に魚料理がない時代も来るのかもしれませんね(;´д｀)