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今日は風が強い中、3月末にオープンした「らぁめん道場黒帯 風神」さんへ行ってみました。
「黒帯」の本店と、ウインズのところにある「カレー道場 黒帯」に続く3店舗目のようです。本店は雑誌で取り上げられたこともある人気店。カレー道場のカレーは燻製した肉の風味が特徴的だった記憶があります。
ラーメンメニューは1種類『かにめん海王』(880円)のみ。
ラーメンに立派なカニ爪が入ってますね(^o^)こちらのスープはカニさんと愉快な仲間たち(天然)で取られたものだそうです。カニの旨みがよく出ていて、ただの「蟹の味噌汁」とは一味違い、ラーメンスープになっていておいしいです(^。^)
麺は平打ちで少し柔らかく感じましたが、このスープには合っているように思いました。
問題はカニの身の部分。さすがに麺が伸びると思い後回しにしましたが、食べにくい(^_^;)大きさ的にタラバガニかな？値段を考えるとアブラガニ？きれいに食べようとするとそれなりに時間が・・・・客の回転はよくなさそうですね。手も汚れるし。ラーメンとしては値段が高いですが、観光客向けの蟹入りラーメンと比べると安いかな。
この店舗は「風神」の前もラーメン屋でした。名前が思い出せませんでしたが、車にラーメン屋のカードがありました。そう「ぼたん」さん。「二郎系」のラーメンを出していたはず。いつの間にかなくなっていたようです。同行者の話だと、また新店がオープンという話があるとか・・・・競争激しいな～(^_^;)