利根川の天然水のブログ一覧

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本人が毎日でも、食べたくなる料理の１つが、ラーメンだ。湯気が立ちのぼる、丼から麺をすくい上げ、フーフーと冷まして一気にすする・・・想像するだけで、口の中によだれが溜まってくる。麺だけでは物足りないとして、ライスを一緒に注文する人も少なくないが、中国人にとっては、ラーメンとライスの組み合わせは実に奇妙に思えるのである。

　中国メディア・今日頭条は２５日、「日本人はラーメンを食べるのに、どうして白飯を付けるのが好きなのか」とする記事を掲載した。記事は、主食どうしの組み合わせになる、「ラーメンライス」を日本人が好む理由について、３つのポイントから解説している。

　１つ目は、「日本人は何でも、ご飯と一緒に食べる」習慣があるとした。ラーメンにご飯を付けるのは、ステーキにライスを付けるのと同じようなものであり、ギョウザもライスと一緒、そばにもご飯を付けると説明している。因みに、ギョウザも中国人にとっては主食であり、これにライスを付する「ギョウザ定食」も「ラーメンライス」同様に奇妙なのだ。

　２つ目は、終戦直後の物資不足の時期に、うどんなどの麺料理と米飯を一緒に食べる習慣ができたというものだが、根拠に乏しく説得力は今一つだ。３つ目は、ラーメンの種類によっては、米飯と抜群の相性を見せる点を挙げている。また、ラーメンはスープ料理であり、麺を食べてしまった後でさらに腹を満たすため、スープをお供にご飯を食べるという考え方をすれば「そう奇妙に感じなくなる」としている。

　１つ目と３つ目の、解説はなかなか面白い。お店のラーメンでも、インスタントラーメンでも、何か物足りない時には、ライスをスープに投入して、雑炊感覚で食べたくなる（朝鮮）。ライスはライスで、麺とは異なる味わいを楽しませてくれるのだ。また、スープが往々にして、しょっぱいため、ついつい真っ白なご飯が欲しくなるということもあるだろう。

　日本を訪れた中国人観光客で、日本のラーメンを目当てにやって来る人は是非１度、「ラーメンライス」を体験してもらいたい。きっと「日本人がどうして、ラーメンと白飯を一緒に食べたがる」理由を体得することができるはずだ。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ） 　　　　　　　　　　サーチナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016-11-28 13:13

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　日本の鉄道文化を、代表するモノの１つに、駅弁がある。１００年以上の歴史を持つとされる日本の駅弁は、そのバラエティの豊富さと美味しさで、中国人観光客の人気も集めているようだ。しかし、日本の「鉄道メシ」は駅弁だけではない。駅の構内やホーム上にある、うどん・そば屋も、欠かせない存在なのである。

　中国メディア・今日頭条は１１月２４日、「日本の街頭にあるグルメ　駅のホームの麺屋さん」と題した動画記事を掲載した。記事には約１分２０秒の動画が付されており、そこには駅のホームにある「かしわうどん・そば」の店で立ち食いをする客、うどんやそばを提供する女性店員の様子などが収められている。店のすぐ横では特急列車が発車しており、そのモーター音や駅のアナウンスの声などが臨場感を高めている。

　「かしわ」は九州地方で「鶏」を指すもので、のれんには「北九州」の文字が。ホームから出た列車は「ソニック」であり、店の看板にもあるが、撮影場所は福岡県の小倉駅のようだ。東日本では「そば・うどん」だが、「うどん・そば」となっているところが、西日本のうどん文化ムードを醸し出している。

　動画を見た中国のネットユーザーからは、「日本のファストフードだ」、「これこそ乗客の便利を考えたアイデア。マネするべきだ」、「行ったことがあるが、重要だと思ったのは、清潔で、中国みたいに有毒有害でないことだ」といったコメントが寄せられた。

　冬の寒い時期に、駅のホームでもうもうと湯気を立ち上らせる、立ち食いそば・うどん店。全国各地でだしの味は異なるが、その香りが乗客たちの嗅覚と、食欲にストレートに訴えかけてくる点では同じだ。温かい食べ物を特に好む中国の人びとにも、きっとその良さが伝わることだろう。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ） 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　サーチナ2016-12-01 11:17

☆　　国　分　寺　球　場　　☆