利根川の天然水のブログ一覧

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　今や日本の大衆食文化を、代表する麺料理となったラーメン。中国発祥ながらも、元祖とは似ても似つかぬ姿にまで進化している、日本のラーメンを愛好する中国の人も多い。ただ一方で「どうして日本のラーメンだけが愛されるのか」と嫉妬心を抱く人もいるようである。

　中国メディア・界面は２１日「中国は麺料理がこんなに一杯あるのに、日本のラーメン一杯にかなわないのか」とする記事を掲載した。記事は、日本のラーメン店がミシュランガイドに掲載されるなど世界的な人気を集めていることに対して「わが国には刀削麺やジャージャン麺、牛肉麺、担々麺などなどあるのに、日本のラーメンにかなわないというのはどういうことなのか」と不満を抱く人がいると紹介。「ただ、おのれと相手を知るためには、互いにどんな違いがあるかを見るべきだ」とした。

　そのうえで、日本のラーメンの起源や、正しい日本ラーメンのスタイルについて説明したほか、中国のラーメンと日本のラーメンの区別について解説している。まず、中国式では「拉麺」の字のごとく、料理人が生地を手で伸ばす作業を繰り返して麺を細くしていくのに対し、日本では包丁で切るスタイルであると紹介。また、日本の麺には歯ごたえを出すために「かんすい」が混ぜられているとした。

　続いてスープでは、豚肉や牛肉、海鮮のスープで作る中国に対し、日本では豚骨などを煮出したベースに醤油やみそなどの調味料を加えると説明するとともに、「日本ラーメンでは、スープがその魂と言えるのだ」と説明している。

　記事は「結局のところ中国ラーメンと日本ラーメン、どちらがおいしいのか」という疑問に対し、「この問題には主観的な感情は不要」と説明。日本のラーメンはスープが豊潤で旨いし、中国の物は麺のしなやかさが美しいと双方に長所があることを強調した。また、日本のラーメンが世界的に知れ渡っているのは「一種の文化として世界に向けて広める」取り組みをしているからであると解説した。

　互いの感情論は抜きにして、双方の特徴を知ったうえでそれぞれの良さを認める姿勢は、記事のような「ラーメン談義」に限らず、ありとあらゆる場面で重要だと言えるだろう。中国には各地方に伝わる無数の麺料理が存在する。各地を訪れた際には、現地の文化に根差した麺料理に舌鼓を打つのが、中国グルメの楽しみの１つなのだ。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ） 　　サーチナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016-07-23 13:13

　昨今では、ちょっと日用品を切らしていた時、文具や手芸用品などを欲しい時にまず「１００円ショップ」に行って探すことが、当たり前と言ってもいいほどになった。その品揃えの多さ、しばしば「これが１００円か」と思う品質の高さは、日本を訪れる外国人観光客をも引き付ける魅力を持っている。

　中国メディア・今日頭条は２４日、日本に数多存在する１００円ショップについて紹介する記事を掲載した。記事は「中国国内にも１０元ショップが数多くあれど、日本の１００円ショップは訪れる人の想像を絶するほどのたくさんの、そして高品質な商品が並んでいるのである」と説明。「日本にやってきたら絶対に行くべき場所の１つだ」としている。

　そのうえで、日本の「３大１００円ショップ」としてダイソー、セリア、キャンドゥを挙げ、それぞれの特徴について紹介。ダイソーは３大ブランドの中でも最も有名な「元祖１００均」であり、顧客のニーズにあった自己開発商品が多数存在するとした。また、近年では女性用化粧品のラインナップが充実していると説明した。

　セリアについては「シックな小物や文具、手工芸品が売り」とし、特に手工芸品やＤＩＹグッズが充実していると紹介。ハンドメイドのコンテストも開催しているとした。そしてキャンドゥについては季節商品の開発に力を入れ、さらにキッチン用品や食品が充実していると説明。東京都内の駅付近に店舗があるため、コンビニ代わりに利用する人も多いと評している。

　特に買おうと思うものがなくても、陳列している商品を眺めているだけで楽しむことができるのが、日本の１００円ショップのすごいところだろう。十分使用に耐えるクオリティのものが多いことを前提に、長持ちしなかったとしても「どうせ１００円だし、また買えばいいや」と思えてしまうのも、多くの市民に愛される要素の１つなのである。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ） 　　　　サーチナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2016-07-25 11:21

　かつては、カンとガラス瓶が主役だった、飲料の容器は今やすっかりペットボトルが主役。たまに外国産のペットボトル容器のミネラルウォーターなどを飲むと、日本のボトルでは起こらない「イライラ」を感じることがある。それは「ボトルのラベルが上手く剥がれない」というイライラ感だ。

　中国メディア・東方網は６日、日本におけるペットボトルの処理方法について紹介する記事を掲載した。そのなかで、日本のペットボトル飲料に施された、ある工夫について取り上げている。

　記事はまず「日本に行くと、街並みが非常にきれいであることに気づく。そして同時に、ちょっと困ったことにも気がつく。それは、街でゴミ箱を見つけるのが難しいということだ。日本では１９９５年の地下鉄サリン事件以降、街頭に設置されるゴミ箱が明らかに減少したのだ」と紹介した。

　また、日本ではゴミの回収や処理を行う人件費が非常に高く、ゴミ箱を至るところに設置すれば、みんなが何の気なしに大量のゴミを捨ててしまい、コストがかさんでしまうため、ゴミ箱の数を減らすことで市民に「外出中に出たゴミはなるべく自分で持ち帰る」よう促しているという側面もあると説明している。

　そのうえで、日本で飲み終わったペットボトルを捨てる際の処理方法について紹介。「キャップを取って、ラベルを剥がして、本体、キャップ、ラベルをそれぞれ分別して捨てる。そして、本体はかさを減らすために潰して捨てることが求められる」とし、日本で製造されているペットボトルのラベルは簡単に剥がせるようになっており、三角形が描かれた部分を引っ張ることで剥がれるタイプと、ミシン目が入っているタイプが存在すると伝えた。（編集担当：今関忠馬）（イメージ写真提供：１２３ＲＦ） 　サーチナ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　2018-02-08 15:12